Торт ад Селецнева
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Торт "Паўлава" гатуецца вельмі проста, а атрымліваецца смачным і прыгожым. Такі дэсерт можа прыгатаваць мужчына ў якасці сюрпрызу для сваёй каханай (напрыклад, да 8 сакавіка). Дотрымлівайцеся гэтага рэцэпту, і сюрпрыз атрымаецца на славу. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Астуджаныя бялкі збіце, дадаўшы шчапотку солі. Паступова дадаючы цукровую пудру і (пры жаданні) крыху лімоннага соку, збівайце бялкі да ўстойлівых пікаў.
- 2
Крок 2
На 2 пратэльні пакладзіце па аркушы паперы для выпечкі. Збітыя бялкі пакладзіце ў кандыцкі мешак і, адсаджваючы бялкі па спіралі, зрабіце 2 аднолькавыя кругі.
- 3
Крок 3
Выпякайце каржы з безэ прыкладна 1 гадзіну пры тэмпературы 100 градусаў.
- 4
Крок 4
З 5 апошніх інгрэдыентаў прыгатуйце заварны крэм: у місцы змяшайце яйкі, цукар, 1 сталовую лыжку мукі і 1 сталовую лыжку крохмалю. Перамяшваючы, дадайце кіпельнае малако і паварыце крэм на павольным агні 2-3 хвіліны да загуснення, затым дайце астыць да камнатнай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Гатовыя каржы з безэ ахалодзьці на вітрыне на стале.
- 6
Крок 6
Пакладзіце адзін карж на сервіравач і пакрыйце яго слоем малінавага варэння.
- 7
Крок 7
Зверху джэм пакрыйце астылым заварным крэмам, на крэм пакладзіце нарэзаныя плады і свежыя ягады.
- 8
Крок 8
Пакрыйце сажынкі і ягады другім каржом з безэ, пасмажце заварным крэмам і ўпрыгожце верх свежымі ягадамі.