Торт Павлова
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Мяккі і лёгкі торт на аснове безэ з паветраным смятанковым крэмам і свежымі ягадамі ўпрыгожыць любы свята. У аснову гэтага торта, які стаў вядомым дэсертам павлова, даданы невялікія дадаткі. Кава надае безэ лёгкі смак і аромат, якія вам абавязкова спадобяцца. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаць у місцы 6 сталовых лыжак цукру, крохмаль і какава.
- 2
Крок 2
Аддзяляем белкі ад жаўткоў. Яйкі павінны быць халоднымі.
- 3
Крок 3
І пачынаем біць белкі на невялікай хуткасці, пацягам павялічваючы хуткасць. Бьем да пікаў.
- 4
Крок 4
І цяпер невялікімі парцыямі падсыпаем сумесь цукру і кавы, пасля кожнага дадання взбіваем. Працягваем взбіваць да поўнага растварэння цукру.
- 5
Крок 5
На пергаменты малюем два кругі дыяметрам каля 20 см.
- 6
Крок 6
І з дапамогай кандытарскага мешка ці лыжкі выкладваем бялковую масу. І пячам у разагрэтай да 150 градусаў духоўцы 1 гадзіну. Потым трэба адкрыць духоўку, каб безэ астыла.
- 7
Крок 7
Для крэму збіваем смятанку з астатнім цукрам. Калі вам падабаецца крэм пасалодзей, дадайце яшчэ цукру.
- 8
Крок 8
Змазваем астылы крэм 2/3 крэму, накрываем яго другім каржом.
- 9
Крок 9
Верх пакрываем астатнім крэмам і свежымі ягадамі. Можна пасыпаць шакаладам.