Торт паводле Дзяржаўнага стандарту
Апісанне
На адзін нядзельны, сямейны вячэра я вырашыла справіцца з цяжкай задачай. Прачытала, што можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маргарын размякчыце пры пакаёвай тэмпературы. Растрыце яго з 0,5 шклянкі цукру.
- 2
Крок 2
Потым дадайце ў гэтую масу жаўткі, соду, пагашаную вінаградным ацтом, і сметану. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Высыпце мукі і замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Тэста падзяліце на 3 роўныя часткі. У адну з іх дадайце какао і добра перамяшайце. Пастаўце ўсё ў халадзільнік на гадзіну.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага часу дастаньце адну частку цеста і разровнайце яе па форме для выпечкі.
- 6
Крок 6
Памажыце карж варэннем і пасыпце дробленаю грецкімі арэхамі.
- 7
Крок 7
З шакаладнага цеста зрабіце невялікія шарыкі. Размясціце іх па цесту і ў цэнтр кожнага пакладзіце па вішні.
- 8
Крок 8
Асобна збіце бялкі з астатнім цукрам да пышнай пены. Акуратна выкладзіце гэту масу на карж.
- 9
Крок 9
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выпякайце каржы з бязэ працягласьцю 40 хвілін. Потым з трэцяй часткі цеста зрабіце карж паводле формы і таксама выпякайце яго прыкладна 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце крэм. Размякчыце масла пры камнатнай тэмпературы. Растрыце яго са згушчаным малаком. Пастаўце 2/3 крэму ў халадзільнік на гадзіну, астатні пакіньце.
- 11
Крок 11
Астудзелыя каржы выцягніце з формы. Смажце карж з безэ крэмам з халадзільніка. Накрыйце каржом, які пяклі асобна. А зверху паліце крэмам, які застаўся пры камнатнай тэмпературы.
- 12
Крок 12
Пастаўце торт у халадзільнік на 15 хвілін. Растапіце шакалад на вадзяной лазні і ўпрыгожце ім торт зверху.
- 13
Крок 13
Застаўце торт на 5 гадзін у халадзільніку, а потым спрабуйце.