Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Самая смачная выпечка — гэта тая, што прыгатована рукамі. Тады вы можаце быць упэўнены ў якасці і свежасці выкарыстаных прадуктаў. Для прыгатавання торта можна ўзяць любыя арэхі, у станартным рэцэпце выкарыстоўваюць арахіс. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Міску, у якой будзем гатаваць цеста, ставім у марозільнік на дзесяць хвілін. Арахіс прамываем і падсмажваем на патэльні, у духоўцы ці мікрахвалевай печы. Кладзем арахіс у чашу блендэра і перабіваем на дробныя кавалачкі (павінны застацца кавалачкі).
- 2
Крок 2
2. Аддзяляем бялкі ад жаўткоў, бялкі ахоладжваем, складаем іх у ахоладжаную міску, дадаем шчапотку солі і б'ём у шчыльную пянку.
- 3
Крок 3
3. Калі белкі згуснуць, паступова дадаем цукор па лыжцы і працягваем біць.
- 4
Крок 4
4. Пасля таго, як увялі ўвесь цукар і ён растварыўся, дадаем да масы растиртыя арэхі. Асцярожна змяшаем, лыжкай знізу ўверх.
- 5
Крок 5
5. Протыр напярэдзе пакрываем пергаментам і выліваем арэхова-белкавую сумесь.
- 6
Крок 6
6. Разагрэваем духоўку да 110 градусаў і ставім тарэлку на 70-90 хвілін, дзверцы не зачыняйце цалкам, каб булкі падсыхалі.
- 7
Крок 7
7. У сотэйнік наліваем малако, жаўткі і цукар, варым усё на малым агні, пастаянна перамешваючы, прыкладна дзесяць-пятнаццаць хвілін.
- 8
Крок 8
8. Масла папярэдне размякчым і ўзб'ем яго венчыкам.
- 9
Крок 9
9. Не перастаючы ўзбіваць, тонкай цячэнніцай уліваем сіроп з малака, яек і цукру. Адпраўляем у халадзільнік на дваццаць хвілін.
- 10
Крок 10
10. Каржы прамазваем крэмам, краі таксама змазваем крэмам. Астатнія арэхі і кавалачкі ад каржоў дробім і абваляем німі краі торта. Направляем гатовы дэсерт у халадзільнік на гадзіну, пасля чаго ён гатовы.