Торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. 1. Рэцэпт прыгатавання торта "Анікс" даволі просты. Спачатку трэба прасеяць і здробніць міндаль у пыл. Змяшчаць яго з прасеянай мукой, разрыхляльнікам і содай. 2. Дадаць два віды какао і таргальна змяшаць. 3. У асобнай місачцы ўзбіць 2 яйкі з шчапоткай солі. Дадаць ваду і ванільны экстракт. 4. Уліць вадкасці да сухіх інгрэдыентаў і добра ўзбіць, каб не ўтварыліся згусткі. 5. Пераліць цеста ў жараўстойлівую форму, выкладзеную паперай для выпечкі. 6. У разагрэтай духоўцы выпякаць карж прыкладна 20 хвілін. 7. Гатоўнасць каржа правяраць шпажкай ці цыгункай (калі яна сухая — карж выцягнуць з духоўкі). 8. На вадзяной лазні расплаць шакалад і сметанковае масла. Дадаць малако і пры жаданні крыху ванільнага экстракту. Глазур павінна трохі загуснуць — тады яе можна здымаць з пліты. 9. Торт "Анікс" у дамашніх умовах можна адразу пакрыць глазурай ці дазволіць ёй крыху застыць, а потым нанесці і разроўняць яе лапаткай. 10. Пры жаданні можна нарэзаць карж адразу партыянымі шматкамі, затым сабраць зноў у форме торта і пакрыць глазурай. Паставіць у халадзільнік на прынамсі на 1 гадзіну, каб глазур добра застыла. Можна падаваць з чорным ці кафя.