Торт
Апісанне
Для торта выпячыце бісквіт. Прыгатуйце смятаны крэм двух колераў. Саберыце торт, прамазаўшы каржы крэмам і ўпрыгожыўшы мордачку. Пошчыці Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты для каржа і крэму.
- 2
Крок 2
Змяшайце сухія інгрыдыенты: мукую, какао і соду.
- 3
Крок 3
Яйкі збіце з цукрам і маслам камнатнай тэмпературы з дапамогай міксэра.
- 4
Крок 4
Злучыце абедзве масы. Перамешайце з дапамогай міксера.
- 5
Крок 5
Улійце крыху вінэгру ці лімоннага соку, каб пагасіць соду, а таксама ўлійце лікёр. Замесіце цеста міксерам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Змажце форма для выпечкі сметанковым маслам. Я буду пячы ў мультыварцы. Пералейце цеста ў форму. Усталявайце ў мультыварцы рэжым «Выпечка» на 45 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль гатуецца бісквіт для торта, займіцеся крэмам. У высокі стакан для збівання пералейце смятанку, дадайце загусчальнік. Збіце міксерам да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 8
Крок 8
Крэм гатовы.
- 9
Крок 9
Каб афарміць мордачку мартышкі, нам спатрэбіцца два крэмы: белы і буры. Падзяліце крэм на дзве часткі, белай павінна быць крыху больш. У меншую частку дадайце лыжку какао.
- 10
Крок 10
Збіце крэм міксерам, ён атрымаўся трохі больш шчыльны, чым белы.
- 11
Крок 11
Корж для торта гатовы. Акуратна выцягніце яго з формы, дайце яму астыць.
- 12
Крок 12
Корж разрэжце на дзве часткі ўздоўж. Добра прапіцьце цукровай вадой ці сіропам.
- 13
Крок 13
Пакладзіце на тарэлку, на якой плануеце падаць торт, паперу, разрэзаную на дзве паловіны, каб пасля лёгка было яе выняць. Складзіце каржы адзін на адзін, адразайце вострым ножам лішнія кавалачкі бісквіта, прыдаючы яму форму галавы мартышкі.
- 14
Крок 14
Шчодра пасмажце першы карж густым смятаным крэмам.
- 15
Крок 15
Накрыйце другім каржом. Нанясіце кафейны крэм на ўсю паверхню торта (у тым ліку і па баках).
- 16
Крок 16
З рабіны адрэзаных кавалачкаў бісквіта зрабіце крошку, выкарыстоўвайце яе для афармлення мордачкі.
- 17
Крок 17
Белым крэмам выдзельце вобласьць вачэй. Шакаладнымі кропкамі зрабіце зёнкі.
- 18
Крок 18
Упрыгніце крэмам усе дэталі твару. Пірог гатовы! Пастаўце яго ў халадзільнік на 1 гадзіну. Перад падачай на стол асцярожна знявіце паперу.
- 19
Крок 19
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.