Торт
Апісанне
Выпечка гатовацца проста і хутка. Калі вы хочаце выпякаць круглы торт, тады вам спатрэбіцца адзін пышны бісквіт, які трэба разрэзаць на 2 коржы і 3 пясковых коржы. Варыянт з супрацьням хутчэй і зручней. Колькасць шакаладу можна вар'іраваць, у залежнасці ад таго, наколькі інтэнсіўны крэм вы хочаце атрымаць. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце пясочнае цеста. Яйкі злучыце з цукрам і ўзбіце.
- 3
Крок 3
Дадайце соду і ванільны цукар.
- 4
Крок 4
На тарцы натрыце астуджанае сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Невялікімі порцыямі дадавайце муку.
- 6
Крок 6
Цеста павінна атрымацца мяккім, таму муку дадавайце паступова, старанна замешваючы.
- 7
Крок 7
Разкладзіце цеста на паднос, раўнамерна распаўсюдзіце яго рукамі. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духавую печ на 15‑20 хвілін.
- 8
Крок 8
Калі корж падрумяніўся, ён гатовы. Дастаньце яго з духоўкі і дайце яму як трэба астыць.
- 9
Крок 9
Паралельна з выпечкай пясочнага коржа можна заняцца бісквітным цестам. У глыбокую місачку ўбейце яйкі і дадайце цукар. Узбівайце да пухкасці 3‑4 хвіліны.
- 10
Крок 10
Пасля ў 3-4 прыёмы всыпайце муку, працягваючы ўзбіваць.
- 11
Крок 11
Бісквітнае цеста гатова.
- 12
Крок 12
Выляйце яго ў форму меншай памеру і адпраўце ў духоўку.
- 13
Крок 13
Запякайце корж да гатоўнасці каля 15 хвілін.
- 14
Крок 14
Цяпер можна заняцца крэмам. Яйкі з цукрам узбіце вэнчыкам або відэльцам, дадайце крухмал і яшчэ раз узбіце.
- 15
Крок 15
Уліце гарачае малако і пастаўце на агонь. Варце на павольным агні, пастаянна памешваючы, пакуль крэм не пачне густэць.
- 16
Крок 16
Зніміце крэм з агню, палову адкладзіце, а ў другую частку дадайце шакалад. Уважліва змяшайце, каб шакалад добра раставіўся. Усё, абодва крэмы можна пакінуць да поўнага астывання.
- 17
Крок 17
Прыйшоў час збіраць торт. Першым дылом разрэжце бісквіт попалову — гэта будзе памер нашага торта. Па памеры аднаго бісквітнага коржа вырэжце з пясковага цеста два коржы. У выніку ў нас атрымалася па два пясковыя і бісквітныя коржы і абрэзкі. На талерку выкладзіце пясковы корж і палову заварнога крэму.
- 18
Крок 18
Наступным будзе бісквітны корж, намазанны шакаладным крэмам.
- 19
Крок 19
Зноў бісквіт і другая палова заварнога крэма.
- 20
Крок 20
Чацвёртым будзе пясковы корж і шакаладны крэм.
- 21
Крок 21
Астаткамі шакаладнага крэму намажце бакі торта.
- 22
Крок 22
Абрэзкі здрабніце ў крошку. Калі вы печаце круглявыя коржы па адным, трэці корж пойдзе на крошку.
- 23
Крок 23
Крошкай пасыпце верх і бакі торта і пакіньце, каб прамокнуў. Перад падачай тортык павінен настаяцца не менш за 5 гадзін.
- 24
Крок 24
Торт «Норд» гатовы. Захапляльна смачны, далікатны і неверагодна апетытны. Абавязкова паспрабуйце!