Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Торт атрымліваецца смачным, няжным і вельмі прыгожым. Цеста гатуецца на вадзяной лазні, дзякуючы чаму каржы атрымліваюцца лёгкімі і паветранымі. У якасці крэму можна выкарыстоўваць любы на смак, але галоўнае, каб ён не цяжарыў дэсерт. Афармленнем торта можа быць мастыка ці крэм, выціснуты фігурнай кандытарамі шпрэцай. Ці проста можна расплаціць шакалад ці зрабіць глазур. 1. У міску разбіваем яйкі, дадаем размякшанае масла, мёд, соду, цукор. Ставім усё на вадзяную лазню і бясконца перамешваем венчыкам каля 10 хвілін. Потым здымае з вадзяной лазні і паступова ўвадзім усю мукі. 2. Замешваем цеста і дзелім яго на 12 частак, пасылаем іх у халадзільнік на 60 хвілін. 3. Праз патрэбны час дастаем цеста і кожны кавалачак раскатоўваем у круг, потым выразаем па круглай форме, каб атрымаліся роўныя і прыгожыя краю. Выпякаем кожны карж у духоўцы пры 180 градусах да поўнай гатоўнасці (прыкладна па 20 хвілін). Астатнія абрэзкі таксама выпякаем — яны прыгодзяцца для крошкі. 4. Для крэму: смятану змяшаем з цукром і турботна ўзбіваем міксарам. Атрыманай масай прасмальваем усе каржы. 5. Йогурт змяшаем з желатынам і застаўляем для напухання. Атрыманай масай пакрываем верх торта і бакі. Выпечаныя абрэзкі дробім у крошку, якой пакрываем бакі торта. 6. Для мастыкі: маршмэлова расплацім у мікрахвалевай печы, потым змяшаем з 100 грамамі цукровай пудры і некалькімі кроплямі лімоннага соку, вымешваем мастыку з астатняй цукровай пудрай. З атрыманай мастыкі лепім упрыгожванні і афармляем гатовы торт, потым пасылаем яго ў халадзільнік на некалькі гадзін. Падавайце астылым ці крыху цёплым.