topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт
Выпечка

Торт

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Хто ідэя назваць гэты торт менавіта так застаецца таямніцай, аднак просты рэцэпт торта "Сапраўдны палкоўнік" карыстаецца вялікай папулярнасцю менавіта ў мужчын, дзякуючы ўдаламу спалучэнню кісла-слядкага смаку з арэхамі і ізюмам. А яшчэ ён добра захоўваецца ў халадзільніку. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Для прыгатавання каржа спачатку трэба збіць яйкі з цукром.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Масла заліць у мікрахвалевую печку або на патэльню.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Да збітых яек дадаць сметану і таргальна перамяшаць.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Растапленае масла крыху астудзіць і дадаць да яек. Рэцэпт прыгатавання торта "Сапраўдны палкоўнік" можна крыху змяніць і дадаць замест масла добры маргарын.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Магчыма выкарыстоўваць любыя арэхі на смак. Пры жаданні можна ўзяць некалькі відаў. Іх трэба трохі здробніць, але не ў муку.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. У цеста таксама дадаць прамыты і падсушаны ізюм.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Муку прасеяць і засыпаць некалькімі партыямі. Добра змяшаць, каб не ўтварыліся цяценькі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Форму або прагань змазаць маслам і пасыпаць мукой (можна высталаць пергаментам). Выкладзіце цеста і разровнайце. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 25-30 хвілін.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Гатовы карж акрэсціць і акуратна выняць з формы.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Для прыгатавання крэму спатрэбіцца цытрусавая цедра лімона ці лайма.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Яйкі збіць з цукрам да аднастайнасці.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Просеяць 2 сталовыя лыжкі мукі і какао па смаку.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Уліць малако, добра змяшаць.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Паставіць на агонь і, пастаянна перамешваючы, давесці да кіпення. Калі маса пачне гусцець, дадаць сметанковае масла.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Дадаць цытронную цэдру (пры жаданні замест цэдры можна выкарыстоўваць ванілін для араматызацыі).

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. У крэм выціснуць сок лімана, добра змяшаць.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Астылы курж разразаць уздоўж і напалову так, каб атрымалося 4 часткі. Кожную шчодра змазаць крэмам.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    18. Астаткамі крэму прамазаць бакі і верх. Торт «Сапраўдны палкоўнік» ў дамашніх умовах лепш вытрымаць у халадзільніку 6-8 гадзін, каб ён добра прапіўся.