Торт з заварным крэмам
Апісанне
Пабалуйце сваю сям'ю смачным торцікам, прыгатуйце "Напалеон". Сустрэчна ацаняць вашы намаганні, адсюль вельмі шмат паклоннікаў у такой папулярны дэсерт. Напалеон часта прыгатоўваюць на святы. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для торта вам спатрэбіцца слоёнае цеста. Яго трэба папярэдне размарозіць. Можна прыгатаваць цеста самастойна, але гэта даволі доўгі і працяглы працэс.
- 2
Крок 2
У склад класічнага рэцэпту ўваходзіць заварны крэм. Для яго прыгатавання вазьміце пачку масла, пакладзіце яе ў каструльку. Абсаліце масла пры камнатнай тэмпературы, каб яно размякнула.
- 3
Крок 3
У асобную каструльку ці сотэйнік разбіце сырую курочую яечку. Дадайце цукор, растирайце абедзве інгрэдыенты да пабелення. Дадайце ванілін.
- 4
Крок 4
Уліце ў змяшанне з яек малако, добра перамяшайце. Пастаўце сотэйнік на піліту на самы малы агонь. Прагрэйце крэм добра, каб ён загус, але не даводзьце да кіпення. Ахалодзьце змес у сотэйніку.
- 5
Крок 5
Слаёнае цеста падзяліце на шэсць аднолькавых кавалкаў. Разваліце іх так, каб атрымаліся круглай формы. Пакладзіце развалены кавалак цеста на патэльню. Выпякайце карж прыкладна пяцнаццаць хвілін.
- 6
Крок 6
Паўтарыце працэдуру з астатнімі кавалкамі цеста. Аддайце каржам роўную форму, абразкі не кідайце, яны спатрэбяцца для афармлення.
- 7
Крок 7
Збіце расліннае алейшча венчыкам да пышнасці. Дадайце ў яго заварны крэм. Добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Пакладзіце на талерку карж. Змажце яго крэмам. Зверху накрыйце яшчэ адным каржом. Паўтарайце працэдуру, пакуль каржы не скончацца.
- 9
Крок 9
Потым змажце торт астаткамі крэму па баках. Пасыпце яго абуркамі каржоў і пастаўце ў халадзільнік для прапітвання на добу.