Торт з клубнікай
Апісанне
Суньніца ідэальна адцяніць салодкасць заварнога крэму, і вашыя блізкія і сябры абавязкова папросяць яшчэ кавалачак сочнага і смачнага торта! Бярыце на ўвагу цікавы рэцэпт. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Замест масла можна выкарыстоўваць маргарын, але не спрэд.
- 2
Крок 2
Пакладзіце масла ў маразільную камеру на 5-10 хвілін. Насыпце пшанічную муку ў глыбокую ёмістасць, пакідаючы прыкладна 70-80 грамаў для раскатвання цеста. Дадайце ў муку соль і 20 грамаў цукровага пяску. Натрыце на тарцы з буйнымі ячэйкамі слівачнае масла і старанна вымешайце яго з мукой да крошкі.
- 3
Крок 3
Дадайце лядовую воду і злепіце з маслянай крошкі шчыльнае цеста. Пастаўце яго ў маразільнік на 10–20 хвілін.
- 4
Крок 4
Збіце ў рондалі малако любой тлустасці, 2 курыныя жаўткі, 100 грамаў цукру, ванільны цукар і 4 ст. л. мукі. Давядзіце амаль да кіпення, час ад часу памешваючы. Затым пастаянна памешваючы, давядзіце крэм да загушчэння і ўмяшайце ў яго кавалачак слівочнага масла. На гэта вам спатрэбіцца 10–15 хвілін. Затым выключыце нагрэў, накрыйце крэм харчовай плёнкай і астудзіце. Дзякуючы плёнцы крэм не абветрыцца.
- 5
Крок 5
У гэты час выміце цеста з маразільнай камеры і нарэжце яго на роўныя часткі. Раскатайце кожную частку ў акруглы пласт вельмі-вельмі тонка. Выражце колы з дапамогай талеркі і накалеце іх відэльцай.
- 6
Крок 6
Запячыце каржы для торта па 5–8 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Выкладзіце іх адзін на аднаго і астудзіце.
- 7
Крок 7
Абмажце першы корж астылым заварным крэмам. Клубніцы абмыйце ў вадзе, выдаліце сцяблінкі і нарэжце слайсамі. Разложце на крэм у хаатычным парадку.
- 8
Крок 8
Такім чынам прамазайце ўсе каржы, пакідаючы два з іх для крошкі і раскладваючы полуніцу праз адзін або праз два каржы, каб яна не выпусціла шмат соку.
- 9
Крок 9
Драбніце астатнія коржы ў крошку рукамі і абмажыце бакі торта крэмам. Пасыпце бакі і верх дэсерту пясочнай крошкай. Пастаўце «Напалеона» ў халадзільнік для прапітвання на 4-5 гадзін, а лепей — на ноч.
- 10
Крок 10
Пры падачы ўпрыгожце ласунак свежай суніцай і мятай.