Торт Напалеон па ГОСТу
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Торт Напалеон — смачнаё кандытарскае выраб з пластовага цеста, праслоенага нежным крэмам. Прыгатаваны ў хатніх умовах торт Напалеон у разы смачнейшы за крамны, таму я не бачу прычын не паспрабаваць прыгатаваць гэты тортык. Рэцэпт прыгатавання Напалеона вельмі просты, трэба ўсяго толькі крыху часу і добрае настрой :) Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла неабходна нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Змяшаем масла, муку і разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Трацім у крошку.
- 4
Крок 4
Тонкай струйкай уліваём у сухую сумесь піва.
- 5
Крок 5
Мяшаем мяккае, эластычнае цеста.
- 6
Крок 6
Дзялім нашае цеста на 8 частак, кожную заварочваем у харчовую плёнку — і ў халадзільнік на гадзіну‑дзве. Тым часам можна прыгатаваць заварны крэм (рэцэпт ёсць на гэтым сайце), а можна гэтага не рабіць і прыгатаваць торт, напрыклад, са згушчанкай.
- 7
Крок 7
Дастаем гатовае цеста з халадзільніка, раскатаем з кожнага шарика корж.
- 8
Крок 8
З дапамогай фармочкі (напрыклад, квадратнай талеркі) надаём коржам патрэбную квадратную форму. Пракалываем кожны корж відэльцам у некалькіх месцах. Запякаем кожны корж паасобку, прыкладна па 10‑12 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў.
- 9
Крок 9
Гатовыя коржы астуджаем.
- 10
Крок 10
Прамазваем коржы нашым крэмам (ці згушчанкай, глядзіце, што вы выкарыстоўваеце).
- 11
Крок 11
Верхні корж не намазваем. Заварочваем торт у харчовую плёнку і ставім у прахалоднае месца (але не ў халадзільнік) на ноч.
- 12
Крок 12
З астатніх абрэзкаў цеста фармуем корж любой формы, выпякаем як і папярэднія, а затым драбнім у крошку.
- 13
Крок 13
Цяпер намазаем крэмам верхні корж і бакі торта, і пасыпаем усё зробленай намі крошкай.
- 14
Крок 14
Даем торту крыху пастаяць, пасля чаго разразаем і падаем. Прыемнага!