Торт па-дамашняму
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб тэсто не прыліпала да рук, стала і скалкі, падсыпайце на стал мукі. Чым танчэй раскачаце тэсто — тым лепш. З 12 каржоў адзін пакіньце для крошкі. Калі хочаце, каб торт выглядаў акуратней, абрэжце яго краі. Але мне падабаецца і так, гэта ж дамашні торт :) Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце цукар, соль, соду і ванілін. Дадайце яйка, смятану і расплаўленае алей. Усё гэта турботна змяшайце збівальнікам.
- 2
Крок 2
2. Муку папярэдне прапусціце праз сіта. Дадайце яе да астатніх інгрыдыентаў у 2–3 прыёмы. Замесіце цеста, перамешваючы яго венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Калі месіць цеста лыжкай становіцца цяжка, пасыпце стал мукой і вываліце яго туды. Добра вымесіце цеста рукамі. Пераложыце яго ў міску і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Потым зноў пералажыце цеста на стол, скатайце шнур. Падзяліце яго на 2 паловы, а потым кожную з іх — на 6 частак. У выніку атрымаецца 12 невялікіх лепешак.
- 5
Крок 5
5. Кожны шматочак цеста скаціце катком у тонкі карж. Накаліце яго вілкай у некалькіх месцах. Пераложыце на падлогу, змазаную маслам, і пякіце ў духоўцы 3-5 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання крэму змяшайце цукар, яйкі, муку і ванілін. Патрушыце вілкай да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
7. Разбярыце гэту сумесь цёплым малаком. Пастаўце яе на павольны агонь, варыце да згуснення крэму. Пастаянна перамешвайце!
- 8
Крок 8
8. Яшчэ цёплым крэмам пасмажце каржы, пачніце сабіраць торт. Ён павінен добра прапіцца.
- 9
Крок 9
9. Верхні карж пасыпце пасыпкай з крошкі. Усё, просты "Напалеон" гатовы! :)