Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У Інтэрнэце апынулася шмат варыянтаў прыгатавання гэтай выпечкі. Я спынілася, напэўна, на адным з самых простых. Цяпер раскажу вам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зрабіце крэм. Белкі збіце з шклянкай цукру.
- 2
Крок 2
1750 мл малака давядзіце да кіпення ў сотэйніку.
- 3
Крок 3
У мисцы змяшайце шклянку малака з двума сталовымі лыжкамі мукі і масай з жаўткоў.
- 4
Крок 4
Масу з трэцяга кроку асцярожна ўлійце да кіплячага малака. Змяшвайце сумесь на павольным агні некалькі хвілін, каб атрымаўся заварны крэм.
- 5
Крок 5
Гатовы крэм пакіньце астыць, пасыпшы яго зверху ванілінам.
- 6
Крок 6
Для прыгатавання цеста крыху падгрейце астатняе малако. Дадайце ў ім шчапотку цукру і солі. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Засыпце мукі з астатнім цукрам, замесіце цеста.
- 8
Крок 8
Тэста звалочыце ў колбаску і падзяліце на 22 часткі. Кожную скатайце ў шарык.
- 9
Крок 9
Раскачайце тонкія каржы фармату А4. Пракаліце іх вілкай, каб не было пузыраў падчас прыгатавання.
- 10
Крок 10
Выпякайце каржы на сухой скавародзе з абодвух бакоў вельмі хутка і да румянасці.
- 11
Крок 11
Мяккае сьвіннае масла змяшайце з астылым крэмам ляпаткай.
- 12
Крок 12
Сабярыце торт. Для гэтага пакладзіце адзін на аднаго каржы, шчыльна прамазваючы іх крэмам.
- 13
Крок 13
Пакіньце торт на 12 гадзін у халадзільніку. А потым прыступайце да чаю!