Торт з гатовага слоенага цеста
Апісанне
Для рэцэпту нам спатрэбіцца любое гатовае слаёнае цеста з крамы. Крэм для напалеона зробім заварны, на малоцы. Класічны варыянт гатуем без дадаткаў, але можна крыху папэўзапэрыментаваць. У якасці праслойкі можна выкарыстоўваць ягады, напрыклад, маліну, чорную маліну, а таксама дробленае арэхі. Каб торт атрымаўся больш прапітанным, лепш заставіць яго на нач у халадзільніку. Падаваць торт да стала можна з чорным, кафэ, любымі напоямі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чорнага.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя прадукты па спісе. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 2
Крок 2
Слаёнае цеста разрэжце на 6-8 кавалкаў, пералажце яго на падлогу, выкладзеную пергаментам. Пастаўце падлогу ў духоўку. Выпякайце цеста 18-20 хвілін, пакуль яно не падніметца і не стане залатыстым. Арыентуйцеся па сваёй духоўцы, магчыма, спатрэбіцца трохі менш ці больш часу.
- 3
Крок 3
Тым часам, пакуль пякуцца каржы, прыгатуйце крэм. У кацёл або сотэйнік выбейце два курыныя яйкі, дадайце адразу цукор і ванільны цукор.
- 4
Крок 4
Змяшайце ўсё венчыкам, далей дадайце пшанічную мукі. Зноў змяшайце ўсё венчыкам, улівайце палову малака, змяшайце ўсё і паставіце на агонь. Калі маса падагрэецца, улівайце астатак малака і пастаянна мешайце крэм венчыкам.
- 5
Крок 5
Праз 3-4 хвіліны варэння крэм пачне гуснець. Галоўнае — трэба пастаянна і інтэнсіўна мешаць крэм венчыкам. Ні на хвіліну нельга пакідаць крэм, інакш ён прыгарыць, і вам проста давядзецца яго выкінуць. Абавязкова ўлічце гэты момант.
- 6
Крок 6
Варыце крэм 3-4 хвіліны, калі ён згусне, знявайце з агню і дайце трохі астыць. Потым дадайце ў крэм мяккае сметанковае масла.
- 7
Крок 7
Добра змяшайце ўсё, накрыйце харчовай плёнкай у кантакце. Пакіньце крэм астыць.
- 8
Крок 8
Таксама астудзіце гатованае слаёнае цеста.
- 9
Крок 9
Потым узьміце любую разборную форму, выкладзіце на дно крыху крэму. Частку тонкага тэста паламайце і выкладзіце на крэм.
- 10
Крок 10
Паверх цеста выкладзіце зноў крэм. Такім чынам саберыце торт.
- 11
Крок 11
Верх торта пасыпце астатнімі крошкамі. Пасля пастаўце торт у халадзільнік на нач.
- 12
Крок 12
Зняціце форму. Торт гатоў да падачы. Гэта неймаверна смачна!
- 13
Крок 13
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.