Торт без выпечкі (Пераможца)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Існуе некалькі варыянтаў прыгатавання лянівага торта. Яго аснову можна зрабіць з пячэння (крэкеры, пясочнае, слоёнае), з тонкага армянскага лаваша ці выкарыстоўваць гатовыя каржы з крамы. Крэм можна зрабіць класічны або на аснове згусцелага малака. У вас пойдзе больш часу на яго прапітку, чым на прыгатаванне. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вырэжце з армянскіх тонкіх каржоў патрэбную форму.
- 2
Крок 2
2. У міску насыпце крохмаль, дадайце цукровы пясок, ванільны экстракт і ўбейце курыныя яйкі.
- 3
Крок 3
3. Скарыстайце электрычную блендарку, каб атрымаць аднастайную сумесь без згусткаў.
- 4
Крок 4
4. У сотэйнік наліце малако, пастаўце яго на слабы агонь.
- 5
Крок 5
5. Не давайце закіпаць, а толькі добра падагрэйце, потым улівайце ў яго змесці цукру, яечнага жаўтка і крохмалю.
- 6
Крок 6
6. Добра перамяшвайце змес у сотэйніку, каб не ўтварыліся цягучынкі. Гатуйце крэм на слабым агні да ўтварэння густой масы. Знявайце крэм з агню і накрыйце плёнкай, пакіньце для астылі.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце адзін карж з лаваша і намажце яго крэмам.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце другім каржом і зноў змажце крэмам, паўтарыце тыя ж дзеянні з астатнімі каржамі.
- 9
Крок 9
9. Апошні карж падсмаліце на сухой патэле ці ў духоўцы.
- 10
Крок 10
10. Дробім бісквіт на дробкі, якія спатрэбяцца нам для ўпрыгожвання.
- 11
Крок 11
11. Пасыпце цестрам верхні слаёнак торта, пастаўце яго ў халадзільнік на некалькі гадзін, а потым падавайце да стала.