Торт на сметане
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Прыгатаваць торт на сметане ў дамашніх умовах можна не толькі па класічным рэцэпце, але і дадаўшы арэхі, сухафрукты ці сушаныя ягады, напрыклад. Упрыгожыць верх торта можна шакаладнай глазуровкай ці збітымі вяршкамі. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ўключыць духоўку і пакінуць яе разагравацца. У глыбокую місочку разбіць яйкі, дадаць цукор і пачац збіваць. Потым паступова дадаць 200 мл смятаны і расплаўленае масла, папярэдне ахоладзіўшы яго. Калі ў рэцэпце прыгатавання торта на смятане выкарыстоўваецца мёд, то дадаць і яго.
- 2
Крок 2
2. Потым паступова засыпаць муку, замешваючы цеста. Соду не гасіць.
- 3
Крок 3
3. Гатовы цест паліць у форму, папярэдне можна падзяліць яго на дзве-тры часткі. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і пячыць каля 30-45 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні каржа).
- 4
Крок 4
4. Гатовы курж трэба добра астыці.
- 5
Крок 5
5. Высокі карж акуратна разразаць уздоўж.
- 6
Крок 6
6. Пры гэтым выдаліць усе выступаючыя краі, каб торт быў роўным.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання крэму. Торт на сметане ў дамашніх умовах будзе прамазаны менавіта сметановым крэмам. Для гэтага трэба змяшчаць астатнюю сметану з цукром і добра збіць.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце карж на талерку, добра прамажце крэмам. Потым выкладзіце наступны і паўтарыце.
- 9
Крок 9
9. Верхні карж і бакі трэба добра прасмазаць астаткамі крэму.
- 10
Крок 10
10. Што стосуецца афармлення, тут можна дадаць волю фантазіі. У гэты просты рэцэпт торта на сметане можна выкарыстоўваць як абрэзкі ад каржа, так і шакаладную крошку, дробленае арэхі і ўсё, што апынецца пад рукой.
- 11
Крок 11
11. Торт патрэбна дазволіць прапіцца прыкладна 1-2 гадзіны, але лепш застаўшы яго на нач. Ён атрымаецца вельмі няжным і мяккім.