Торт на патэльні з заварным крэмам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Смачны, лёгкі, малочна-зваротны торт можна добра прыгатаваць і без духоўкі. Нельга ж пазбаўляць сябе задавальнення з-за такой дробязі, таксама?:) Я раскажу вам. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з прыгатавання цеста. Збіваем яйкі з цукром.
- 2
Крок 2
Дадаем да іх шчапотку солі, расплаўлены маргарын і соду, пагашаную вінаградным ці лімонным сокам.
- 3
Крок 3
Невялікімі партыямі падсыпаем у атрыманую сумесь мукі.
- 4
Крок 4
І замешваем цеста. Застаўляем цеста на 20 хвілін пачынаць, накрыўшы харчовай плёнкай.
- 5
Крок 5
А самі ў гэты час не будзем губляць час і зробім заварны крэм. Змяшаем цукор з мукой і дадаем яйкі.
- 6
Крок 6
Збіваем з дапамогай блендэра яйкі з цукрам і мукой і дадаем да іх прыкладна 100 мл малака. Атрымліваем такую сумесь.
- 7
Крок 7
Заліваем астатняе малако ў каструлю, ставім на печку і даганаем да кіпення. Тонкай цячэннёй уліваем атрыманую сумесь у малако і ўвесь час інтэнсіўна перамешваем!!! На маленькім агні даганаем да кіпення і здымаем з печкі. Падчас варкі перамешваем!!!
- 8
Крок 8
Калі крэм астыне, дадаем у яго ванільны цукор і мяккае сметанковае масла. Збіваем блендэрам.
- 9
Крок 9
Крэм гатовы :)
- 10
Крок 10
Тэста ў нас павытрыхлялася, адпачыла. Дзялім тэсту на 8-10 частак. Усё залежыць ад памеру скавародкі, на якой будзеце жарыць карані.
- 11
Крок 11
Раскочваем тонкія-тонкія каржы.
- 12
Крок 12
Калючым тэст вілкай у некалькіх месцах. Паджарваем булкі на сухой патэле ў сярэднім агні.
- 13
Крок 13
Гатовыя каржы гарачымі абразаем. Для гэтага выкарыстоўвайце тарэлку ці крышку ад кастрылі.
- 14
Крок 14
Шчодра змазваем гатовыя каржы крэмам.
- 15
Крок 15
Абразкі ад каржоў дробім у крошку і пасыпаем ёй наш торт. Ставім торт у халадзільнік для прапітвання, не менш за 3 гадзіны.