Торт на сковородзе з тварагом
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце даведацца, падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё вам трэба зрабіць цеста, з якога вы будзеце пячы каржы. Для гэтага ў місцы змяшайце твараг і два шклянкі цукровага пяску. Дабаўце два яйкі, соду і ванілін. Потым паступова дадавайце пшанічную мукі, прасеяную праз сіта. Мукі павінна быць столькі, каб цеста было шчыльным, але мяккім.
- 2
Крок 2
Змесіце з атрыманых інгрэдыентаў гладкае цеста, каб яно не прыліпала да рук. Закаціце яго ў шар і пакладзіце ў міску. Пастаўце цеста ў халадзільнік адпачыць на палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Праз палгадзіны дастаньце цеста з халадзільніка, падзяліце яго на кавалачкі. Кожны кавалачак раскачайце ў тонкі пласцік. Павінна атрымацца нямала, каля пяцнаццаці штук.
- 4
Крок 4
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Яна павінна быць сухой. Пячыце булкі на ёй, як млынцы. Падрумяньце іх з абодвух бакоў да здароўлівай карочкі.
- 5
Крок 5
Цяпер вам трэба прыгатаваць заварны крэм, якім вы будзеце пасмажваць каржы. Для гэтага наліце ў кацёл 400 мілілітраў малака, паставце яго на плиту. Дадайце да малака два шклянкі цукровага пяску.
- 6
Крок 6
Дастаньце сметанковае масла з халадзільніка. Дайце яму пастаяць, каб яно размякнула. Потым нарэжце яго кубікамі і дадайце ў гарачае малако.
- 7
Крок 7
У асобнай посудзе збіце астатак малака з трыма сырымі курынымі яйкамі, а таксама з паловай шклянкі крохмалю. Тонкай цячэннем улівайце сумесь у кіплячы молака, пастаянна перамешваючы. Зняць крэм з агню і ахаладзіць.
- 8
Крок 8
Абразеце гатовыя каржы па форме правільнага круга, абрэзкі памеляйце ў крошку. Перамажце ўсе каржы заварным крэмам, потым пасыпце торт з усіх бакоў крошкай з каржоў. Пастаўце торт на некалькі гадзін у халадзільнік, каб ён застыў.