Торт на сковородзе
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Прыгатаваць торт "Напалеон" досыць складана, таму раскажу вам спрошчаны варыянт падобнага па смаку і форме торта, які нават не трэба пячы ў духоўцы, бо каржы гатуюцца на патэле. Крэм лепш за ўсё прыгатаваць заварны, пасля засцяжэння ён трымае форму і адначасова добра прапітвае каржы. Вы можаце ўпрыгожыць торт пасечанымі арэхамі, какосавай стружкай або дробленае пячывам, залежыць ад вашага смаку. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Згушчанку выліце ў міску, дадайце да яе лёгка ўзбітае яйка. Пачасьці прасейце мукі ў цеста, дадайце разрыхляльнік і перамяшайце. Вымесіце цеста на пасыпаным мукой стале. Цеста атрымаецца цвёрдым.
- 2
Крок 2
2. Сфармуйце каўбаску і падзяліце яе на 6 частак, абмясіце кожны кавалачак на сухім стале і скочце пласт памерам крыху менш за дыяметр вашай патэльні. Разагрейце сухую патэльню і хутка падсмажце цеста з абодвух бакоў. Пласты пакладзіце адзін на адзін і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
3. Для крэму яйкі збіце венчыкам, дадайце цукор, мукі і змяшайце. Дадайце трохі малако і змяшайце. Зноўку паступова дадавайце малако, пастаянна змяшаючы. Пастаўце крэм на агонь і паварыце да закіпання.
- 4
Крок 4
4. Паменшыце агонь і варыце да загушчэння, пастаянна перамешваючы. Ахалодзьце крэм. Мяккае масла збіце міксерам і трыма часткамі ўвядзіце крэм у масла. Збіце.
- 5
Крок 5
5. Каржы прамажце крэмам, а таксама афарміце крэмам бакі і верх торта. Асыпце торт дробленае печывам і арэхамі. Пакіньце торт на нач у халадзільніку.