Торт на хуткую руку
Апісанне
Прыгожы торт з васьмі каржоў са збіткам крамам менш чым за гадзіну... Вы можаце паверыць, што гэта магчыма, калі пячы каржы і рабіць крам самастойна? З гэтым рэцэптам вы зможаце паверыць, што гэта цалкам рэальна. Следуйце паэтапнай інструкцыі, і ў вас усё атрымаецца. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем яйка з цукаркам (3/4 шклянкі) і ўзбіваем усё венчыкам. Гэта аснова для крэму.
- 2
Крок 2
Дадаем стаўку лыжку мукі з гарбком і пасмажваем масу ў кастрылі, пастаянна перамешваючы, пакуль яна слаба не патэмнеее.
- 3
Крок 3
Сюды ж вліваем малако і варым крэм да згусцення. Атрымліваецца некалькі слодкі бешамель.
- 4
Крок 4
Чацверць шклянкі цукру змяшчаем з яйком, тварагом, нарэзаным сметанковым маслам і мукой, гасім соду вінэграцам. Муку сыплем паступова, вымешваем эластычнае цеста, якое можна будзе раскачаць. Дзелім цеста на 8 частак, кожную раскачваем і пячам на патэльні з абодвух бакоў да залатыстага адцення.
- 5
Крок 5
Астудшыя каржы, паклаўшы адзін на адзін, абразаем, каб атрымалася роўная форма. Абрэзкі дробім у крошку. Каржы прамазваем крэмам, а на верхні слой зверху крэму насыпаем крошку.
- 6
Крок 6
Торт не трэба доўга прапінаць, дастаткова 30 хвілін, таму што каржы на масле і тварагу не будуць сухімі. Спробуйце торт, падаўшы яго да чая.