topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт на ювілей
Выпечка

Торт на ювілей

180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэта дзіўны торт, які спадабаецца ўсім любіцелям шакаладу. Яго тут так шмат, што проста немагчыма адрынуцца. А таксама я раскажу, як прыгожа афарміць яго для падачы. А ў астатнім гэта зусім не складаны рэцэпт прыгатавання торта на юбілей, таму нават калі вы не досведчаны кандытар, вы цалкам можаце паўтарыць яго на сваёй кухні. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Пачаць трэба з цеста. Для гэтага ў глыбокую місочку прасейце мукі, какао, шчапотку солі, разрыхляльнік. Змяшайце ўсе сухія інгрыдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Дадайце тлушчную смятану. І расліннае алея без запаху.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. У невялікай мисцы збіце яйкі, вылейце ў цеста. Паколькі я буду гатаваць торт з дапамогай тэхнікі, можна не збіваць цеста на кожным асобным этапе.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Немнага ванільнага экстракту. І потым малако.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Цяпер можна даверыцца тэхніцы. Змяшайце ўсе інгрыдыенты блендэрам. У выніку павінна атрымацца такой масы.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Потым можна дадаць у цеста 300 грама шакаладу і яшчэ раз асцярожна перамяшаць.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Прыгатуйце дзве тэрмастойкія формы. Змажце іх маслам, пасыпце мукой і падшыце дно пергаментам. Пакладзіце палову цеста ў кожную форму і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25 хвілін.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Пакуль пячэцца карыжкі, растапіце каля 100 грама шакаладу. Выкладзіце яго на дно падноса і акуратна шпаталём размаціце так, каб атрымаўся вельмі тонкі пласт. Пастаўце ў халадзільнік.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Каржы гатовыя, і пакуль яны астыраваюць, можна зрабіць крэм з растаўплёнага шакаладу і збітага масла.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Астудзелыя каржы трэба разразаць паперак папалам або выкладваць цалкамі і шчодра прасмажыць крэмам кожны пласт.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Для прыгатавання глазуры ў сотэйнік пакладзіце вершкі і шакалад. Растапіце на павольным агні, пастаянна перамешваючы.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Шмат ванільнай глазуры выліце на верх і бакі торта. Пакіньце на некалькі гадзін, можна паставіць у халадзільнік.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Адмаляваць мы яго будзем свежымі ягадамі і шакаладам. Так-так, шакаладам. Дастаньце пратэль з халадзільніка і асцярожна здымаце шакалад невялікімі палоскамі, якія будуць закручвацца.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Застаецца толькі ўпрыгожыць торт шакаладам і ягадамі ці фруктамі на смак. Вясёлых святоў!