Торт на першы ўзрост мальчыку
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Прыгатавіць торт на дзень нараджэння і ўпрыгожыць яго з дапамогай мастыкі вельмі проста, асабліва калі перад вамі падрабязны фатарэцэпт. У маім рэцэпце няма нічога складанага, бісквіт пячэцца па класічным рэцэпце ўсяго з трох інгрэдыентаў, пасля чаго прымастоўваецца масляным крэмам. Святочны выгляд прыдае торту мастыка. З яе дапамогай можна не толькі абцягнуць торт, але і вылепіць арыгінальныя фігуркі. Давайце прыступім да прыгатавання і стварым свята сваімі рукамі. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для бісквіта пабівайце яйкі з цукрам працягам 10 хвілін да павелічэння масы ў аб'ёме (прыкладна ў 3 разы). Пры гэтым маса павінна пасветлеець. Потым пачынайце ўводзіць мукі невялікімі парцыямі, вымяшайце лыжкай ў адным кірунку вельмі асцярожна. Гатовы цеста выліце ў форму, змазаную маслам, і пячыце ў духоўцы працягам 40 хвілін да сухой цягліцы. Гатовы бісквіт выньце з формы.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце мастику. Памесціце маршмэлаў у шкляную міску, дадайце 1 сталовую лыжку вады і лыжку лімоннай кіслаты вострым канцом, пасаліце ў мікрахвалевую печ на 60 секунд.
- 3
Крок 3
Добра змяшайце лыжкай.
- 4
Крок 4
Змяшайце крохмаль і цукровую пудру. Дадайце атрыманую сумесь да маршмэлo. Замесіце мastyку так жа, як замешваеце цеста. Павінна атрымацца маса, падобная на пластылін.
- 5
Крок 5
Залишце невялікую частку белай, а ў астатнюю масціку дадайце харчовы барвічак блакітнага колеру. Яшчэ раз добра вымесіце масціку.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце масляны крэм. Масла нарэжце на кубікі і змяшайце са згусцёным малаком.
- 7
Крок 7
Вось такім павінен атрымацца крэм.
- 8
Крок 8
Бісквітны карж нарэжце на 2 часткі з дапамогай шчыльнай ніткі. Прыгатуйце прасочку, змяшаўшы 8 сталовых лыжак цукру з 2 шклянкамі гарачай вады. Перамяшайце да растварэння цукру і астыньце. Раўнамерна прасочце абодва каржы.
- 9
Крок 9
Пакрыйце ніжні карж роўным слоем крэму.
- 10
Крок 10
Накрыйце другім каржом, таксама змажце яго крэмам зверху і з бакоў.
- 11
Крок 11
Мастыку блакітнага колеру раскатайце таўшчынёй каля 2 мм. Выкладзіце яе на торт, акуратна прыцісніце квадратнай лапаткай па баках.
- 12
Крок 12
Абярэжце лішнюю мastyку. Вельмі зручна рабіць гэта з дапамогай вострага нажа для піцы.
- 13
Крок 13
У цэнтры паставце свечку ў форме адзінкі, упрыгожце рознымі фігуркамі з мастыкі. З белай мастыкі зрабіце лічбы — дату нараджэння, вагу і рост пры нараджэнні. Торт на год мальчыку гатовы!