Торт на Дзень нараджэння ўласнымі рукамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Карыжы атрымліваюцца паветранымі. А крэм з ягадура адрозна прапітвае карыжы, аддае ім сваю вільгаць. Таму тортык атрымліваецца няжным і мяккім. Да слова, гэты рэцэпт торта — з якойсьці старажытнай газеты, і трапіўся ён мне ў рукі цалкам выпадкова. І цяпер ён у маёй калекцыі рэцэптаў на першых месцах! Зрабіце прыемны сюрпрыз дарагому імянінніку, адсюль такі торт спадабаецца ўсім бяз выключэння. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіце мяккае сьвіннае масла і цукар да аднастайнага стану.
- 2
Крок 2
Паслядоўна ўбіце яйкі, працягвайце взбіваць масу.
- 3
Крок 3
Дадайце йагурт, працягвайце збіваць.
- 4
Крок 4
У асобную миску прасейце мукі і дадайце ў яе разрыхляльнік. Сухія інгрыдыенты добра змяшайце паміж сабой.
- 5
Крок 5
Увядзіце палову частку сухой сумесі. Акуратна ўсё змяшайце лапаткай.
- 6
Крок 6
Дадайце на гэтым этапе любімыя фрукты ці ягады і цытрусавую цедру.
- 7
Крок 7
Дадайце другую частку мукі і замесіце цеста. Цеста атрымаецца дастаткова вузкім. Падзяліце яго на тры часткі і выкладзіце ў форму для запякання, папярэдне высталіўшы яе пергаментам.
- 8
Крок 8
Выпякайце каржы пры тэмпературы 170 градусаў 50-60 хвілін. Гатоўнасць праверце цыкоркай.
- 9
Крок 9
Гатовыя каржы акхалодзьці, заварнуць у плёнку і паставіць у халадзільнік на нач.
- 10
Крок 10
Для крэму шакалад растапіце на вадзяной лазні, дадайце твараг, 50 г сметанковага масла і цукровую пудру, усё турботна збіце міксарам.
- 11
Крок 11
Зберыце торт, шмат крэмам змажце.
- 12
Крок 12
Астаткі крэму размеркаваць па баках і версе торта. Пастаўце торт у халадзільнік на 6-8 гадзін.