Торт на дзень нараджэння хлопчыку 7 гадоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прадстаўляю не зусім просты рэцэпт прыгатавання торта на дзень нараджэння хлопчыку 7 гадоў. Дэсерт складаецца з двух розных каржоў, вішнёвага сіропу, вершкам і іншых элементаў "цукровага дэкору". Торт атрымліваецца вельмі смачны і насічаны, што не можа не спадабацца дзіцяці. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце палову шклянку цукру, 100 грама размякчанага масла і 170 грама мукі. Замесіце цеста і размясціце яго ў форму для выпечкі, зрабіце дзіркі вілкай. Выпякайце ў духоўцы 25 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.
- 2
Крок 2
Падзяліце яйкі на жаўткі і бялкі. Збіце 100 грама масла са шклянкай цукру, дадайце жаўткі, працягваючы збіваць.
- 3
Крок 3
Расплаціце шакалад і ўлійце яго ў змяшаную масу з яек і масла. Дадайце пасечаны міндоў, 100 г мукі, 2 сталовыя лыжкі крахмалу і разрыхляльнік. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Белкі збіваем з 1 ст.л. цукру ў пышную пену.
- 5
Крок 5
Акуратна ўвядзіце бялкі ў бісквітнае цеста.
- 6
Крок 6
Перакладваем цеста ў форму (дзве формы), выстеленыя паперам для выпечкі, пячам у духоўцы 35 хвілін, тэмпература 170 градусаў.
- 7
Крок 7
Прыгатуем вішневы сіроп. З марожанай вішні зліць сок, дадаць 2-3 сталовыя лыжкі цукру і цынамон. Падгрэваем сіроп на павольным агні, дакуль не закіпіць. Цяпер увяжам крухмаль, разбавлены вадой. Перамешваем і здымаем з агню.
- 8
Крок 8
Збіваем смятанку. Можна дадаць загусчальнік, каб смятанка атрымалася больш насічанай.
- 9
Крок 9
Пакрыйце пясочны карж вішнёвым конфітюрам. Вішню размяшчаем на каржы (бісквітны і пясочны).
- 10
Крок 10
Зверху выкладваем збітыя сметанкі.
- 11
Крок 11
Фармаванне тортык, укладваючы каржы адзін на аднаго і чаргуючы іх з вішнёвым сіропам.
- 12
Крок 12
Прыкрасьце вяршыню торта збітымі вяршкамі і цёртам какао. Пастаўце торт у халадзільнік на некалькі гадзін, каб ён застыў.