Торт на дзень нараджэння хлопчыку
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. На прыгатаванне торта на дзень нараджэння хлопчыку спатрэбіцца шмат часу, каля двух дзён, каб зрабіць усе дэталі. Спачатку мастыка — гэта вельмі важна. На вадзяной лазні расплаўляем 330 г белага шакаладу. 300 г маршмэлау пастаўляем на паўмінуты ў мікрахвалевую печ і мяккі маршмэлау дадаем да шакаладу. Хутка змяшаем, дадаем 2 сталовыя лыжкі мяккага сметанковага масла і 6 сталовых лыжак высакажырных сливак. Сумес пастаянна і старанна змяшаем. Цяпер дадаем цукровую пудру і змяшаем, пакуль мастыка не перастане прыліпаць да рук. Пішчевыя барбітэльныя рэчывы лепш дадаваць у неадмешаную мастику, каб колер роўнамерна размеркаваўся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, у мяне атрымаліся тры колеры: блакітны, аранжавы і белы.
- 2
Крок 2
Пачнем з колаў. Развальваем белую мастыку і выразаем невялікія кружочкі. Цяпер кожным кружочкам трубачкай рабім па краях увагнутасці.
- 3
Крок 3
Для асновы кола бярэм круглае пячэнне (таксама можна выкарыстоўваць зефір або безэ). Раскатваем цёмна-зялёную мastyку, выразаем кругі такога дыяметра, каб у іх можна было заварнуць пячэнне.
- 4
Крок 4
Падымаеце краю, разроўноўваеце.
- 5
Крок 5
Адрэзаеце лішні, прымацоўваеце разрэзы вадой і атрымліваеце такія загатоўкі.
- 6
Крок 6
З дапамогай вады і шчоткі прымацоўваем "дыскі" да колаў.
- 7
Крок 7
Робім абоўкі і фарбуем колы. Колы гатовыя!
- 8
Крок 8
Цяпер займемся бантом. З аранжавай мastyкi раскатваем пласцік i нарэзае м аднолькавыя палоскi. Чым больш палосак, тым пышней будзе бант.
- 9
Крок 9
З аранжавай мastyкi рабiм аснову. I на гэту аснову пачынаем прымацоўваць стужкi.
- 10
Крок 10
Каб быў аб'ём — падстаўце сурвэткі, забярэм пасля поўнага высахання.
- 11
Крок 11
Атрымліваецца такі прыгожы бантык.
- 12
Крок 12
З той жа аранжавай мазікі выразаем стужкі, накручваем іх на палачкі, напрыклад, кітайскія для ежы. Таксама чакаем высыхання.
- 13
Крок 13
Таксама з рознай масцікі выразаем дэталі для машынкі.
- 14
Крок 14
Потым займаемся торта непасрэдна. Робім цеста: змяшаем усе сухія інгрыдыенты: 3 шклянкі мукі, 2 шклянкі цукру, 1,5 ч.л. негашанай соды, 15 г разрыхляльніка, 6 ст.л. какао.
- 15
Крок 15
Збіваем 2 яйкі, пасля дадаем 0,5 шклянкі расліннага алею і яшчэ крыху збіваем. Пачынаем паступова дадаваць 1 шклянку малака, чаргуючы з сухой сумесшчу. Кожны раз добра збіваем. Атрымліваецца дастаткова восткае цеста. У самы канец дадаем шклянку кіпятку і яшчэ раз збіваем, каб атрымалася раўнамерная шакаладная маса.
- 16
Крок 16
Выпякіце два каржа прыкладна 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў — гатоўнасць праверце шпількай. Потым разрэжце іх напалову і прапіцьце цукровым сіропам.
- 17
Крок 17
Пакуль каржы прапітаюцца, зробім крэм. Выліваем у каструльку 250 мл малака, насыпаем 2,5 сталовай лыжкі мукі і добра перамешваем (лепш вянчыкам), каб не было згусткаў. Дадаем 100 г цукру і ставім на агонь.
- 18
Крок 18
Давядзем сумесь да кіпення і варым на маленькім агні да згушчэння, пастаянна перамешваючы, каб не прыгарэла. Знімаем з агню і адразу дадаем шакалад. Перамешваем да поўнага растварэння шакаладу і дазваляем поўнасцю астыць. Пакуль шакалад астыне, взбіваем да беласці 200 г сметанковага масла з ванільным цукрам. Паступова дадаем у масла шакаладную сумесь і взбіваем да аднастайнасці. Крэм атрымліваецца вельмі лёгкім і смачным.
- 19
Крок 19
Прамазваем карыжкі крэмам, абрываем верх і бакі і пакідаем торт у халадзільніку на 30 хвілін. Крэм засціў, і мы прыступаем да фармавання каркаса машыны. Абрэжаем бакавіны торта.
- 20
Крок 20
І ставім іх зверху. Гэта будзе нашая кабіна. Падобным чынам фарміруем усю машынку.
- 21
Крок 21
Робім выемкі лыжкай для цацак, выразаем кузав.
- 22
Крок 22
Пакуль робім ганаш, павяртаем торц зваротна ў духоўку. Ганаш: у 150 мл вострых смятанак на маленькім агні раствараем 150 г цёмнага шакаладу. Калі ганаш астыне, прамазваем ім торц кухоннай кісточкай.
- 23
Крок 23
І адпраўляем у халадзільнік на працягу мінімум аднаго гадзіны. Пасля гэтага раскоцваем вялікі пласцір сіняй мастыкі і з дапамогай скалкі пераносім яго на машыну. Калі мастыка блёклая — фарбуем яе харчовым фарбавальнікам, які раствораны ў вадзёўцы, з дапамогай губкі. Не бойцеся, вадзёўка выпаравацца.
- 24
Крок 24
Вось такая машынка атрымалася. Дайце ёй падсыхнуць.
- 25
Крок 25
І калі сама машынка падсыхне, прымацоўваем пялёстак і стружкі. Торт на дзень нараджэння хлопчыку гатовы.