Торт на дзень нараджэння дзяўчынцы 15 гадоў
Апісанне
Выпечка гатовая дрэнна і хутка. Прыгатуем торт на дзень нараджэння дзяўчынцы 15 гадоў у дамашніх умовах. З пясочнага цеста фармуем карж у разборнай форме. Змяшаем вішню з цукром, смятанай і тварагом, дадаем жэлатын. Заліваем атрыманую масу на карж і ставім торт у халадзільнік на 5 гадзін для зацвярдзенні. Вішневы сок змяшаем з цукром і жэлатынам, выліваем на торт і чакаем, пакуль зацвярдзее. Адразу ж аформляем вішнямі і заліваем астаткамі жэле. Зноў ставім торт у халадзільнік, праз 2-3 гадзіны торт будзе гатовы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Здробіце печыва ў крошку. Растапіце сметанковае масла і дадайце да печыва, перамяшайце.
- 2
Крок 2
Пакладзіце цеста ў форму з замком (21 см). Утрамбуйце цеста на дно і зрабіце бар'ер.
- 3
Крок 3
Пратрэце твораг праз сіта.
- 4
Крок 4
Чэрэшні прамываем і ачышчаем ад костак. 250 грам чэрэшня змяшаем з цукрам у блендэры.
- 5
Крок 5
Атрыманае пюре змяшаем са смятанай і тварагом. Добра перабіваем міксерам.
- 6
Крок 6
Жэлатын (30 г) разводзім у 100 мл вады. Награваем на вадзяной лазні.
- 7
Крок 7
Дадаем желатын у вішнёва-тваражную масу. Збіваем міксерам.
- 8
Крок 8
Атрыманую масу выліваем на карж. Ставім торт у халадзільнік на 5-6 гадзін для застывання.
- 9
Крок 9
Сумесь вішнёвага соку з 100 г цукру заливаем астатні желатын, які затым растварам на вадзянай лазні і адразу выліваем на тварожны карж. Атрымліваецца пласт таўшчынёй 0,3-0,4 см, які павінен хутка застычы, бо карж халодны.
- 10
Крок 10
Зверху пакладзём астатнюю вішню і заліваем астаткамі жэле. Ставім торт у халадзільнік яшчэ на 2 гадзіны.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.