Торт на дзень нараджэння дзяўчынцы 13 гадоў
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Спробуйце прыгатаваць торт на дзень нараджэння дзяўчынцы 13 гадоў у дамашніх умовах. Працэс прыгатавання дэсэру дастаткова працяглы, аднак вынік перавышае ўсе чаканні. Торт атрымліваецца неймаверна прыгожым, шматслойным, а галоўнае – падабаецца дзіцяці! Пошчы. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку залейце жэлатын адным шклянкай халоднай кіпячонай вады.
- 2
Крок 2
Цяпер у асобнай мисцы збіваем яйкі.
- 3
Крок 3
Муку прасеіваем з разрыхляльнікам.
- 4
Крок 4
Змяшаем яйкі з сумесшчу мукі і капучына. Перамешваем да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Выстелім разборную форму паперай для выпечкі, выліваем у яе цеста. Выпякаем бісквіт у духоўцы 20 хвілін, тэмпература — 190 градусаў.
- 6
Крок 6
Тым часам змяшайце ў міксары сметану, твараг і цукор. Збівайце ўсё да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Ягады маліны (150 грамаў) прамываем, ачышчаем ад хвостыкаў і нарэзаем чвэрцямі. Дадаем ягады да тваражна-смятанковай масы, таксама трэба дадаць жэлатын, «распусцены» на вадзяной лазні. Перамешваем.
- 8
Крок 8
Астудзелы бісквіт патрэбна зноў памесціць у раз'ёмную форму. Падкладваем пад яго паперу такім чынам, каб краю паперы аддзялялі бісквіт ад раз'ёмнай формы. Астатнюю маліну разразаем папалам і выкладваем па колу, прыціскаючы да сценак формы (як на выяве).
- 9
Крок 9
Зверху акуратна выкладваем тварожную масу і разроўноўваем яе па паверхні. Галоўнае, каб не пашкодзілася маліна. Ставім торт у халадзільнік.
- 10
Крок 10
На вадзяной лазні растапіце шакалад, змяшайце яго з цёплымі вяршкамі.
- 11
Крок 11
Праз 15-20 хвілін, калі тварожны слой застыне, пакрываем верхушку торта глазурай. Стаўляем у халадзільнік яшчэ на 2 гадзіны.
- 12
Крок 12
Праз 2 гадзіны асцярожна здымаеце разборную форму і пергамент. Упрыгожце торт свежай малінай і мятаю.