Торт на 30 гадоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання торта на 30 гадоў трэба спячы шмат каржоў, па магчымасці рознага колеру. Што мне падабаецца ў гэтым торце, гэта тое, што ён атрымліваецца ўніверсальным. Такі дэсерт падыдзе не толькі на дзень нараджэння, але і, напрыклад, на Новы год. Глядзіце рэцэпт. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цукор высыпаць у міску, дадаць расплаўленае масла і добра перамяшаць. Муку прасеяць у асобную міску.
- 2
Крок 2
Дадаць да цукру і масла смятану і соду, добра перамешаць.
- 3
Крок 3
Высыпаем паловіну мукі і замешваем цеста.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на дзве часткі, у адну дадайце какао. Потым у кожную дадайце астатнюю мукі і замесіце эластычнае цеста.
- 5
Крок 5
Падзяляем цеста на роўныя часткі: атрымліваецца па тры каржы кожнага колеру.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста і выраўнайце па форме, змазанай маслам. Пячыце каржы хвілін 8 пры 200 градусах. Пракалючы іх вілкай, каб не ўздымаліся.
- 7
Крок 7
Пакуль гатовыя каржы яшчэ цёплыя, абрызуем іх пад судачыну, у якой будзе знаходзіцца наш торт (пад вялікую талерку, напрыклад). Абрэзкі можна патом пакрошыць і выкарыстаць як пасыпку.
- 8
Крок 8
Вось такія роўныя каржы атрымліваюцца.
- 9
Крок 9
Арэхі падсмажце ці лепш пракаліце ў духоўцы, пачысьце ад лушпіны.
- 10
Крок 10
Смэтану збіць, паступова дадаючы цукар.
- 11
Крок 11
Карыжкі трэба пасмазаць крэмам і пасыпаць арэхамі.
- 12
Крок 12
Пакладзілі ўсё каржы паслядоўна. Я застаўляю чорны зверху.
- 13
Крок 13
Для прасмачвання пасадзім торт на некалькі гадзін у халадзільнік. Прыгатаванне крэму: ён можа быць смятановым (калі смятана дастаткова жырная) або масляным.
- 14
Крок 14
Можна яшчэ зрабіць праліновы крэм: дадайце да масла з цукром ці згушчанкай праліновую масу і ўзбіце.
- 15
Крок 15
Упрыгназіць гатовы торт да 30 гадоў можна па-рознаму: зрабіць палоскі, пасыпаць арэхамі ці выкласці з мастыкі лічбы. Ось і ўсё!