Торт сгушэнкай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Торт «Мураўянік» можна прыгатаваць з гатовага печыва, перамолаўшы яго праз мясніцу або дробячы ў блендэры, скалкай. А можна зрабіць пясочнае цеста. Можна выкарыстоўваць звычайнае згушчанае малако або варанае. Торт можна зрабіць у выглядзе гаркі або памесціць у любую форму. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прасейце мукі, дадайце цукор і пакладзіце 200 грама мяккага сметанковага масла. Разамніце вілкай.
- 2
Крок 2
2. Да масляна-мучной крошцы дадайце смятанку і яшчэ раз перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Пагасіце соду вінаградным ацэтам і дадайце ў цеста. Замесіце цеста, калі яно не лепіцца, улійце 1-2 лыжкі халоднай вады.
- 4
Крок 4
4. Заложыце цеста ў моразілку на 40–60 хвілін, потым прапусціце яго праз мясарубку. Атрыманую крошку выкладзіце адным слоем на падлогу (калі не змяшчаецца, то на два).
- 5
Крок 5
5. Запякайце крошку ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы 10 хвілін да гатоўнасці, потым рукамі разатрыце ў больш дробную крошку.
- 6
Крок 6
6. Астатак масла нарэжце кавалачкамі і пакладзіце ў міску, дадайце да яго згушчанае варанае малако.
- 7
Крок 7
7. Змяшайце ўсё да атрымання аднастайную масы.
- 8
Крок 8
8. Пясочную крошку перакладзіце ў міску, залейце згушчанкай.
- 9
Крок 9
9. Добра перамяшайце ўсё, каб атрымацца аднольная цеста.
- 10
Крок 10
10. Форму выстеліце пергаментам і пераложыце ў яе прыгатаваную аснову, пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 11
Крок 11
11. Збівайце смятанку да ўтварэння мяккіх пікаў, затым падагрэйце яе ў мікрахвалевай пэчы і дадайце шакалад.
- 12
Крок 12
12. Добра змяшайце ўсё да поўнага растварэння шакаладу.
- 13
Крок 13
13. Дастаньце торт з формы і ўпрыгожце прыгатаванай шакаладнай глазураю.