Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог «Манастырская ізба» я памятаю яшчэ з дзяцінства. У нашым горадзе была жанчына, якая выдатна пякла пірогі, і «Манастырская ізба» быў яе фірменным. У яе заказвалі пірогі на ўсе святы. На свой дзень нараджэння я заўсёды прасіў пірог «Манастырская ізба», і толькі яго. І вось, пасля некалькіх гадоў, я нарэшце знойдзіў менавіта такі рэцэпт пірога «Манастырская ізба», па якім гатавала тая жанчына. Дзялюся з вамі! А вы ў адказ дзяліцеся ўражаннямі. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем або кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маргарын (ці сметанковае масла) растирайце з цукрам і ванілінам. Дадайце сметану (200 грамаў) і змяшайце.
- 2
Крок 2
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і дадайце да смятанковай масы. Замесіце цеста. Парада: спачатку можна выкарыстаць 3 шклянкі мукі, калі цеста атрымліваецца занадта вадзістым, дадайце яшчэ шклянку.
- 3
Крок 3
Змяшайце ягаду з крухмалам і цукром (цукру крыху, 2-3 сталовыя лыжкі). З цеста зрабіце некалькі жгутыкаў, раскатайце іх палоскамі даўжынёй каля 8 см. Пакладзіце ягаду і завярніце яе ў палосачку.
- 4
Крок 4
Гатовыя "брусікі" для нашай хаткі размясціце на пратэй, пакрыты пячывай паперай.
- 5
Крок 5
Парадачка: «калодкі» лепш клаць швом уніз. Выпякаюцца яны 15 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Пакуль яны пякуцца, зрабім крэм. Збіце міксерам ці блендэрам 200 грамаў цукру з 600 грамамі смятаны.
- 6
Крок 6
Гатовыя «брусочкі» складваем адзін на адзін пластамі, шчодра змазваючы кожны пласт смятановым крэмам.
- 7
Крок 7
Зверху торт "Манастырская ізба" пасыпаем цёртым шакаладам і дроблёнымі арэхамі. І ставім у халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзін. Усё.