Торт з вішнямі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатаванне торта зойме значны час. Каржы можна прыгатаваць загадзя і захоўваць у халадзільніку, ахутнуўшы харчовай плёнкай. Толькі абавязкова перакладзіце іх пергаментам, інакш яны зліпнуцца. Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання торта падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для цеста растапіце сланковае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце ў чашу яйкі і згушчанку. Змяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова ўводзьце прасеяную муку. Не высыпайце ўсё адразу. Арыентуйцеся на кансістэнцыю цеста.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста не вельмі густае. Яно сцякае з венчыка, але не моцна рассоўваецца. Густае цеста будзе цяжка наносіць на пергамент. Умяшайце ў цеста ванілін і соду.
- 6
Крок 6
На ашуце пергаменту размазвайце тонкім пластом ціста неабходнага дыяметра (16–20 см).
- 7
Крок 7
Выпікайце каржы пры 180 градусах, прыкладна па 2–4 хвіліны, пакуль не стануць залатістымі. Гарачыя гатовыя каржы адразу падраўняйце да патрэбнага памеру. Паміж каржамі ўкладвайце пергамент, каб яны не зліпліся. Так выпекіце ўсе каржы. Астудзіце.
- 8
Крок 8
Для прыгатавання начынкі размарозьце вішню. Сок зліваць не трэба. Змяшайце вішню з цукрам і крухмалам. Пастаўце на агонь. Памешваючы, давядзіце да кіпіння. Вішневая начынка крыху загусцее. Зніміце яе з агню і астудзіце.
- 9
Крок 9
Для зборкі торта змяшайце вяршкі, тваравы сыр і цукровую пудру. Узбіце ў пышны, густы крэм.
- 10
Крок 10
Кожны карж намажыце крэмам і дадайце вішнёвую начынку. Тонкія каржы прамачаць не трэба. Ім дастаткова будзе крэма.
- 11
Крок 11
Збраны торт абгарніце ацэтатнай плёнкай і затягніце ў сервіравальнае кольца. Устаўце ў халадзільнік на ноч.
- 12
Крок 12
Торт застыў і прапітаваўся. Зніміце з яго плёнку і кольца.
- 13
Крок 13
Для выраўнання зрабіце крэм з вяршкоў, тварогавага сыра і пудры. Выроўняйце торт зверху і з бакоў. Упрыгожце гатовы торт на свой смак.
- 14
Крок 14
Смачнай пачастунку!