Торт малачная дзяўчынка з клубнікай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перад смакам гэтага торта немагчыма ўстаяць. Яго перавага ў тым, што ў начынку можна выкарыстоўваць любыя садавіны ці ягады, атрымліваючы кожны раз новы смак. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца торт прыблізна 2,5-3 кг. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання торта падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Слівачнае масла размягчыце. Можна крыху расплавіць яго ў мікрахвалевай печы. Дадайце ў міску згушчанку.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі. Змяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова падсыпайце муку і змяшвайце яе ў цеста. Дадайце соды і ванілін.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста будзе не вельмі вадкае, але і не вельмі густое.
- 6
Крок 6
На пергаменце намалюйце кругі патрэбнага памеру (16–18 см). Перавярніце аркуш і тонкім пластом размажце цеста. Пастаўце протву з каржамі ў духоўку, загадзя разагретую да 180 градусаў, прыкладна на 2–3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Выпячыце каржы да залатыста колеру. Выраўняйце іх да неабходнага дыяметра. Паміж каржамі палажыце пергамент, каб яны не прылипалі адзін да аднаго.
- 8
Крок 8
Для прыгатавання начынкі нарэжце клубніку на кавалачкі. Змяшайце з цукрам і крухмалам. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Пры неабходнасці можна дадаць крыху вады. Памешвайце. Пры награванні начынка загусне. Затым начынку астудзіце.
- 9
Крок 9
Для крэма змяшайце вяршкі, тварожны сыр і цукровую пудру. Узбіце ў пышны крэм.
- 10
Крок 10
На падкладку выложыце адзін карж і прамажце яго крэмам.
- 11
Крок 11
Дадайце ягадную начынку.
- 12
Крок 12
Так збярыце ўвесь торт. Абгярніце яго ацэтатнай плёнкай і затяните ў сервіроўальнае кольца. Пакладзіце ў халадзільнік на ноч.
- 13
Крок 13
Для выраўноўвання зрабіце іншы крэм. Злучыце мяккае сламачовае масла з цукровым парашком і дадайце крэм-сыр. Усё змяшайце ў аднародную масу.
- 14
Крок 14
Крэм можа быць любога колеру. Проста дадайце ў яго харчовы фарбавальнік. З торта зніміце кальцо і ацэтатную плёнку. Выраўняйце торт гатовым крэмам. Украсьце на свой густ.
- 15
Крок 15
Прыемнага частавання!