Торт
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прадстаўляю вашай увазе мой каронны рэцэпт торта «Мішка» на поўначы. Пасля выканання ўсіх прапорцый у мяне атрымаўся торт дыяметрам 24 см і вагой каля 1,6 кг. Прыгатаванне: Разагрэць духоўку да 170–180 градусаў. У місцы растерці масла з цукрам. Змяшаць з метаналам, содай, гашаным воцатам і дадаць у масляную сумесь. Перамяшаць і высипаць прасеяную муку. Атрыманае цеста павінна па кансістэнцыі нагадваць густую смятану. Раздзяліць цеста на 2 часткі, адну частку цеста перамяшаць з какао. Спячы 4 коржы (два светлых і 2 шакаладных) у нізкай патэльні або форме, выстеленай пергаментнай паперай і змазанай маслам. Каб прыгатаваць крэм, мікрасерам або ў блендары ўзбіваць смятану з цукрам. Гатовыя коржы астудзіць і выкласці адзін на другі, змазваючы кожны крэмам і пасыпаючы дробна нарэзаныя арэхі. Каб прыгатаваць глазур, змяшаць цукар і какао ў каструлі, уліць малако і перамяшаць. Нагрэць сумесь, памешваючы, пакуль цукар не растане. Дадаць сметанковае масла, давесці да кіпення і гатаваць, памешваючы, цягам 2–3 хвілін. Лёгка астудзіць і заліць торт глазурай. Пасыпаць арэхамі і цукровай пудрай. Падавайце астылы або лёгка цёплым.