Міндавы торт
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты арэхавы торт са збітай вяршкавай цёмай гатуецца без дадання мукі, дзякуючы чаму ён атрымліваецца ніжным і паветраным. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перадчасць пяч боскарыць да 170 градусаў. Выкласці форму дыяметрам 18 см пергаментнай паперай. Прапусціць міндаля праз мясарубку ці памеляць з дапамогай блендэра. Пакласці памелены міндаля ў міску, дадаць цукор, белкі і ванілін.
- 2
Крок 2
2. Усталявайце міску над кацяром з кіпячынай вадой. Падагравайце сумесь 5–10 хвілін, пакуль цукор цалкам не растварыцца, а миндальнае сумесь не стане светлей.
- 3
Крок 3
3. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і пячы 20-25 хвілін. Паўтарыць з астатняй міндалёвай сумессю. Павінна атрымацца 3 сухіх каржа.
- 4
Крок 4
4. Каб прыгатаваць крэм, збіць сыр маскарпоне з цукровай пудрай і ванілінам.
- 5
Крок 5
5. Змазаць кожны карж крэмам, накладаючы каржы адзін на аднаго.
- 6
Крок 6
6. Паставіць торт прапітвацца ў халадзільнік прыкладна на 3-4 гадзіны.