Торт
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Для ўсіх аматараў традыцыйнага «Медвік» хачу прапанаваць вельмі цікавы варыянт торта для разнастайнасці. Дзівосна просты і смачны заварны крэм прамочвае мядовыя коржы ўжо праз некалькі гадзін пасля зборкі торта. Але я рэкамендую пакінуць яго на ноч, каб сапраўды атрымаўся мяккі дэсерт як пух.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Інгрэдыентаў будзе не вельмі шмат і яны ў асноўным даволі простыя.
- 2
Крок 2
2. У невялікую каструльку адправіце цукар і ўбіце яйкі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце смятанковае масла і мёд, пастаўце на агонь. Я раю варыць цеста на вадзяной бані. Як толькі масла і цукар раствараюцца, старанна змяшайце і дадайце соду.
- 4
Крок 4
4. Масса пачне пеніцца і павялічыцца ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце муку.
- 6
Крок 6
6. Замясіце мяккае цеста.
- 7
Крок 7
7. Падзяліце цеста на 8-9 роўных частак.
- 8
Крок 8
8. Кожны кавалак тонка раскатайце, выкладзіце на противень і адправіце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 9
Крок 9
9. Выпякайце 3-4 хвіліны да румянасці. Гатовы корж яшчэ гарачым абрэжце, выкарыстоўваючы талерку.
- 10
Крок 10
10. Выпякайце так усе коржы.
- 11
Крок 11
11. Калі коржы гатовыя, можна заняцца крэмам. Злучыце цукар і яйкі, узбіце да аднароднасці.
- 12
Крок 12
12. Малака давядзіце да кіпення.
- 13
Крок 13
13. Да яек з цукрам дадайце крухмал.
- 14
Крок 14
14. Уліце масу тонкай струйкай у кіпячае малако, перамяшайце і зніміце крэм з агню. Дадайце ванільны цукар для аромату.
- 15
Крок 15
15. Прамажце коржы крэмам.
- 16
Крок 16
16. Змеліце абрэзкі коржаў у крошку.
- 17
Крок 17
17. І пасыпце крошкай верх і бакі тортыка.
- 18
Крок 18
18. Гатовы торт пакіньце прасьмоквацца.
- 19
Крок 19
19.