Торт
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Торт «Мядовыя шарыкі» са смятанным крэмам атрымліваецца вельмі нежным і зусім непрыглушаным, з лёгкім мядовым ароматам. У залежнасці ад мёда будзе мяняцца аромат і колер выпечаных шароў. Чым цямней мёд, тым мацнейшы аромат і цямнейшыя будуць гатовыя шарыкі. Смятана нам патрэбна свежая і высокай якасці, бо яна не праходзіць тэрмічную апрацоўку. Украсіць можаце любымі арэхамі і шакаладом па вашаму густу. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання торта «Медзявыя шарыкі».
- 2
Крок 2
У кастрэль з тоўстым дном пакладзіце масла, цукар і мёд.
- 3
Крок 3
Пастаўце каструлю на вадзяную баню і награваеце масу, пакуль яна не стане аднароднай, а цукар не раствараецца.
- 4
Крок 4
Зніміце з агню, высейце соду і перамяшайце. Масса пачне пеніцца, так і павінна быць.
- 5
Крок 5
Дайце астудзіцца на працягу 5 хвілін, каб яйка не зварылася пры даданні. Разбіце яйка ў масу і хутка змяшайце да аднароднай масы.
- 6
Крок 6
Прасеяце муку праз дробнае сіта адразу ў масу.
- 7
Крок 7
Хутка замесіце мяккае, крыху ліпкае цеста. Пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Противень абкладзіце паперай для выпечкі. Адшчыпляйце трохі цеста і скатвайце шарыкі. Яны павінны быць прыкладна памерам фундука. Размесціце на супрацьні з адлегласцю.
- 9
Крок 9
Выпякайце шарікі ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 10 хвілін, да гатоўнасці. Выцягніце і цалкам астудзіце.
- 10
Крок 10
У халодную міску пакладзіце смятану і цукар.
- 11
Крок 11
Взбівайце масу на высокай хуткасці да аднароднага і пышнага стану.
- 12
Крок 12
Круглую міску абкладзіце паліэтыленавай плёнкай і наліце на дно крыху смятанковага крэму.
- 13
Крок 13
Кладзіце па некалькі шарыкаў у смятанковы крэм і цалкам іх пакрыйце.
- 14
Крок 14
Шчыльна ўкладзіце ўсе шарыкі ў крэме ў падкладжаную міску. Абмазаце верх астатнім крэмам. Пакладзіце зверху поліэтылен у кантакт. Пакладзіце груз і пакладзіце ў халадзільнік на 10 гадзін.
- 15
Крок 15
Вынесіце торт з халадзільніка і перавярніце на талерку. Зніміце міску і плёнку. Выраўняйце крэм, калі трэба.
- 16
Крок 16
Упрыгніце верх торта шакаладом і рубленымі арэхамі.
- 17
Крок 17
Нарэжце і падайце да стала з гарачым чаем ці кавай.
- 18
Крок 18
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.