Торт з заварным крэмам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Каржы для торта праслаёныя сметанковым сырам, бітымі вершкамі, крэмам на аснове масла ці згушчанага малока, заварным крэмам. Торт аформляюць крошкай з астаткаў каржоў, але сёння пакажу больш арыгінальны і цікавы спосаб. Перад падачай яго настаюць у халадзільніку, каб усе каржы прапіліся. Можна падаваць з чаем ці кавой.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сотэйнік пакладзіце курыныя жаўткі, дадайце цукор, ваніль і ўзбіце ў аднастайную масу. У асобную каструлю наліце малако, дадайце мукі і перамяшайце венчыкам, потым пастаўце на агонь і варыце на слабым агні прыкладна 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Тонкай цячэннем улівайце гарачае малако ў змяшанне з яек, добра перамяшвайце ўсё збівальнікам. Пастаўце на слабы агонь і варыце каля 8 хвілін да ўтварэння густой сумесі. Гатовы крэм накрыйце пленкай і ахалодзьце, потым пастаўце ў халадзільнік.

3. 3

   Крок 3

   У кастрылю выкладзіце мёд, цукар, яйкі і мяккае сьвінае масла. Пагасіце соду вінэграцэтным ацэтарам і дадайце ў кастрылю, затым пастаўце яе на агонь і варыце 7 хвілін, павінна атрымацца сумесь бурштынавага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Зняці кастрылю з агню, дадаць мукі і замесіць цеста. Яно атрымліваецца мяккае і эластычнае, пасля чаго падзяліць яго на 8 частак.

5. 5

   Крок 5

   Кожны шматочак раскачайце ў тонкі пласцік, потым пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы па 5 хвілін кожны. З дапамогай талеркі абрыжце лішнія краю. Астатнія абрэзкі памеляйце ў крошку.

6. 6

   Крок 6

   Пакладзіце першы карж і змажце яго крэмам, потым змажце астатнія каржы і пастаўце торт у халадзільнік на 30 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце торт з халадзільніка і прамажце бакі, верх. Упрыгожце яго крошкамі, заварным крэмам, ягадамі, пячэннем ці чым-небудзь іншым па смаку.

8. 8

   Крок 8

   Пастаўце торт у халадзільнік на нач, а потым падавайце да стала.