Торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Духмяны торт з малінавым смакам — найлепшы дэсерт, які вы можаце падаць не толькі на святочны стол, але і ў будні. Пры жаданні можна прыгатаваць два віды крэму: смятанны і малінавы і міксаваць іх пры ўпрыгожванні торта
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Замест смятаны можна выкарыстоўваць тлустыя вяршкі.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць, усыпце цукровы пясок і соль, узбіце ўсё прыкладна 3-4 хвіліны ў пышную пену.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку, акуратна ўмяшайце яе сіліконавай лапаткай або венчыкам, але не ўзбівайце.
- 4
Крок 4
Змажце форму раслінным алеем, разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выліце цеста ў форму. Выпякайце бісквіт прыкладна 25-30 хвілін, правяраючы яго гатоўнасць драўлянай шпажкай. Выміце гарачы бісквіт з формы і астудзіце прыкладна 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Маліну прамыйце ў вадзе, выдаліце хвосцікі і іншае смецце.
- 6
Крок 6
Перасыпце яе ў казан або ў коўш з антыпрыгарным дном, засыпце цукровым пяском і пастаўце ёмістасць на пліту.
- 7
Крок 7
Праварыце ўсё без дадання вады прыкладна 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Працадзіце сіроп праз сіта, аддзяляючы жмых ад вадкасці.
- 9
Крок 9
Разрэжце бісквіт напалову гарызантальна, выкладзіце астатні жмых на ніжні корж. Калі не любіце, каб зерняткі маліны трапляліся ў дэсерце, то заліце жмых 150 мл цёплай вады і дадайце 1 ст.л. цукровага пяску, размяшайце і прапіце сіропам ніжні корж, каб торт не атрымаўся сухаватым на смак.
- 10
Крок 10
У асобнай ёмістасці злучыце смятану любой тлустасці, астылы малінавы сіроп, загушчальнік для смятаны або вяршкоў і цукар. Старанна вымяшайце, пакуль крэм не стане густым. Палову крэму нанясіце на ніжні корж і разраўняйце.
- 11
Крок 11
Накрыйце верхнім коржам і нанясіце на яго малінавы крэм з дапамогай кулінарнага шпрыца або пакета.
- 12
Крок 12
Упрыгожце торт па гусце і дайце яму прахарчавацца ў халадзе прыкладна 1–2 гадзіны, а затым падайце да стала.