Торт
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Колькасць тварагу і смятаны карэктуйце ў працэсе, крэм павінен быць мяккім, але не павінен сцякаць з торта. У бісквітныя коржы дадаём какосавую стружку і цёмны какава‑парашок. Сумесь атрымліваецца выдатнай. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для торта.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем цукар, дадаём яйкі і соль. Узбіваем да пены.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае масла.
- 4
Крок 4
Дадаем ванільную настойку. Можна каньяк або іншы моцны і ароматны алкаголь, на ваш выбар.
- 5
Крок 5
Дадаем 4 ст. лыжкі смятаны і ўсё змешваем.
- 6
Крок 6
Дадаем муку і гашаную соду. Замешваем цеста.
- 7
Крок 7
Раздзяляем цеста на 2 роўныя часткі.
- 8
Крок 8
У першую частку дадаем какосавую стружку і змешваем.
- 9
Крок 9
У другую міску кладзём какао і замешваем шакаладнае цеста.
- 10
Крок 10
Светлае цеста перакладаем у сіліконавай форме і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 25 хвілін. Гатуем пры тэмпературы 180‑190 градусаў.
- 11
Крок 11
Таксама выпякаем шакаладны корж. Гатовыя коржы астуджаем і разразаем уздоўж. Атрываецца 2 светлых і 2 шакаладных коржа. Абрэзаем верхні слой і выраўноўваем коржы. Абрэзкі патрэбныя для аздаблення торта.
- 12
Крок 12
Гатуем крэм. У міску выкладаем тварог, цукровую пудру і вялікую частку смятаны.
- 13
Крок 13
Змяшаем блендарам, калі крэм вадкі, дадаём яшчэ тварог, калі занадта густы — смятану.
- 14
Крок 14
Сабіраем торт, чаргуем коржы з крэмам.
- 15
Крок 15
На шакаладны слой выкладаем вішню і крэм.
- 16
Крок 16
Торт сабраны. Застаецца добра намазаць увесь перыметр і выраўнаваць верхні слой крэмам.
- 17
Крок 17
Абрэзкі дробім. Патрэбна светлая і цёмная крошка. Крошкай пасыпаем торт, ствараючы малюнак. Торт прамокне за 6‑8 гадзін. Гатовы торт пакідаем у халадзільніку.
- 18
Крок 18
Махровы торт гатовы.