Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Змяшаем муку і цукор. Дробна нарэжам масла і дадаем у муку. Збіваем яйкі і таксама ўвядзём іх у цеста, якое хутка змяшаем і ставім у халадзільнік на палгадзіны. Праз палгадзіны прапускаем цеста праз мяснорубку. Выкладваем цеста на ліст і пячам у духоўцы да карычневага колеру. Не забывайце мешаць, каб крошкі не прыгарэлі. Для крэму нам спатрэбіцца банка згушчанага малака і збітае масла. Змяшаем абодва інгрыдыенты, затым збіваем, паступова дадаючы ванілін і каньяк. Яблыкі чыстым, нарэжам долькамі, выкладваем на ліст для пячэння, змочаны вадой. Пасыпаем яблыкі цукром і трымаем у духоўцы да размякчэння. Прыгатуем жэле з шклянкі клюквеннага соку, шклянкі кіпятку, 2 ст. л. цукру і 2 ч. л. разбухлага жэлатыну. Цяпер бярэм астылае цеста і змяшаем з крэмам. Адну частку атрыманай масы шчыльна ўтрамбоўваем на блюдзе, каб атрымалася шчыльная аснова. Потым выкладваем слой з тушаных яблыкаў і пасыпаем цёртай лімоннай цытрунай. Другую частку выкладваем у выглядзе гаркі. На вяршыні торта з дапамогай чайнай лыжкі рабім круглую ямку і запаўняем яе спачатку яблыкамі, а затым клюквенным жэле. Можна таксама збіць вяршкі (2 шклянкі) з цукром і ванілінам (браць па смаку) і фігурна ўпрыгожыць імі торт па краях ямкі з жэле і па перыметры. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.