Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такі торт гатуецца на аснове мёду са смятанкавым крэмам. Многія называюць гэты торт "Медавік". Крэм для яго можа быць любы, але галоўная ўмова — ён не павінен быць густым і павінен добра прапітваць каржы. Заварнае цеста на аснове мёду гатуецца традыцыйным спосабам. Абавязкова чытайце рэцэпту і глядзіце, можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для нашага торта можна ўзяць любы мёд. Калі хочаце атрымаць высокі торт, падвойце парцыю. З указанай колькасці яшчэ адзін-два каржы пайдуць на пасыпку. Такім чынам, растапляем мёд.
- 2
Крок 2
2. Дадаем мяккае сьвіжанае масла (можна маргарын).
- 3
Крок 3
3. Дадаем 3 сталовыя лыжкі малака і 200 г цукру.
- 4
Крок 4
4. Збіваем усё венчыкам або міксерам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. У самым канцы дадаем соду (лепш зашчыпіць вінаградным ацтом) і ванільны цукор (пры жаданні).
- 6
Крок 6
6. Дадаем мукі і заварваем цеста. Я звычайна раблю гэта на вадзяной лазні, каб цеста не прыгарэла.
- 7
Крок 7
7. Замешваем цеста і нарэзае м яго на часткі.
- 8
Крок 8
8. Раскачаем вельмі тонкія каржы і адпраўляем іх пячы ў духоўку. Пякуцца каржы пры тэмпературы 180 градусаў не больш за 10 хвілін. За гэты час вы ўспееце раскачаць наступны.
- 9
Крок 9
9. Пасля выпякання кожны карж абрызоўваем па акружнасці і складваем стопкай. Атрыманыя абрэзкі дробяцца ў блендэры і служаць пасыпкай для нашага торта.
- 10
Крок 10
10. Збіваем смятану з цукром вілкай або блендэрам, гэта будзе наш крэм.
- 11
Крок 11
11. Паколькі крэм атрымліваецца крыху вадзістым, ён чудова прасочвае каржы.
- 12
Крок 12
12. Крэму не шкадуйце, тады торт атрымаецца вельмі мяккім.
- 13
Крок 13
13. Торт "Мадонна" прапітваецца мінімум 5 гадзін, а лепш застаўце яго ў халадзільніку на нач.