Торт
Апісанне
У прыгатаванні цеста вельмі важна спыніцца ў той самай сярэдзіне, калі цеста замешана. Калі яно прылягае да працоўнай паверхні, а паказаная колькасць мукі вычарпаана, то падсыпце стол мукой і раскатайце корж. Корж большага дыяметра не варта раскатваць, ён будзе вельмі сухім пасля выпечки Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Масла павінна быць пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У кубак выкладзіце муку (2,5 шклянкі), соль, яйкі, малако.
- 3
Крок 3
Замесіце мяккае цеста. Калі цеста прыляпляецца да рук, то часткамі дадайце яшчэ 0,5 шклянкі, але не больш, каб не забіць цеста мукой.
- 4
Крок 4
Цеста падзяліце на дзве няроўныя часткі. Кожную частку падзяліце яшчэ на тры часткі. У выніку павінна атрымацца 6 шароў: 3 вялікія і 3 маленькія.
- 5
Крок 5
Кожны шар раскатайце ў корж. Дыяметр вялікага коржа 20 см., маленькага 12‑14 см.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выкладзіце коржы на апырсканы вадой паднос. На коржах зрабіце нажом праколы. Пастаўце выпякацца ў гарачую духоўку на 20 хвілін. Выпячыце ўсе заготовкі.
- 7
Крок 7
Гатовыя коржы астудзіце.
- 8
Крок 8
Астуджаныя коржы выраўняйце. Абрэзкі ад коржаў змеліце ў блендары.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце крэм. Узбіце ў пышную масу мяккае сметанковае масла са згушчаным малаком.
- 10
Крок 10
Кожны корж змажце крэмам.
- 11
Крок 11
Ко́ржы лёгка прыцісніце, каб яны злучыліся. Пасьыпце крошкай абедзве часткі і злучыце вялікую частку з малой.
- 12
Крок 12
Дайце торту прамокнуць на працягу 2 гадзін, пасля ўпрыгожце ягадамі.
- 13
Крок 13
Торт «Любава» гатовы.