Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт непрытомнага і вельмі няжнага торта «Лясная ягада». Хоць у яго аснове самае звычайнае бісквітнае цеста, вынік атрымліваецца проста выразнікавы. Торт атрымліваецца настолькі смачным і аранатным, што яшчэ раз здзіўляешся, як умее бісквіт мяняцца дзякуючы розным крэмам. А збітыя сметанкі і свежыя ягады цмінікі прыдаюць боскія наткі гэтаму дэсерт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіце цукар і яйкі. Змяшайце з мяккім маслам і кефірам. Збівайце, паступова дасыпаючы мукі і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. Атрыманае цеста размеркаваць у форме для выпечкі (якую папярэдне трэба змазаць маслам). Выпякаць, як звычайны бісквіт, пры 180 градусах. Дастаўшы з духоўкі, разрэзаць на тры каржы.
- 3
Крок 3
3. Памыйце і падсушце маліну і іншыя лясныя ягады. Разведзіце жэлатын і жэле з ягад. Ахалодзьце, дадайце некалькі кропель раму. Засыпце маліну цукром. Падгрэвайце на ціхім агні, каб цукор поўнасцю растварыўся. Пастаянна перамешвайце. Потым зняце з агню і пратрыце праз цэбрык, каб атрымалася густое пюре.
- 4
Крок 4
4. Дыяметр каржоў трэба паменшыць на памер ягад. Прыцісніце крышкай, абрыжце каржы ножам. Разборную форму выстеліце плёнкай. У цэнтр пакладзіце першы карж, прапіваючы яго пюре з маліны і лясных ягад. Зверху пасмажце біткамі смятанай, збітай з цукровай пудрай і тварожным сырам. Далей размеркаваць пюре так, каб былі прапіты ўсе тры каржы, а біткамі смятанай пасмажце толькі першы і другі карж.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце астатнія ягады. Ледзь заліце жэле. Пастаўце ў халадзільнік. Размеркаваць па паверхні жэле. Дазвольце яму застыць. Упрыгожце верхні карж збітымі вяршкамі з рыкотай. Пасыпце бакі міндалевымі хлоп'ямі. Перад падачай пасыпце цукровай пудрай. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць торт «Лясная ягада», абавязкова спячыце яго ўдома. Яго абавязкова палюбяць вашы блізкія.