Торт
Апісанне
Гатовы торт абавязкова пакіньце для прасочвання не менш чым на 3-4 гадзіны. І тады ваш святочны стол будзе ідэальным, бо да чая вы зможаце падаць для ўсёй сям'і і госцей неймаверна смачны дэсерт! Глядзіце і запамінайце, можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачаць трэба з бісквіта. Аддзельце белкі ад жаўткоў. Збіце з невялікай колькасцю цукру жаўткі, а затым у крэпкую пану — белкі. Потым асцярожна змешчайце абедзве масы і дадайце прасеяную мукі.
- 2
Крок 2
Калі цеста будзе гатовае, пераложыце яго ў форму (лепш ужываць прамавугольную), папярэдне змазаўшы яе алеем ці высталожыўшы пергаментам.
- 3
Крок 3
Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку, пячыце бісквіт каля паловы гадзіны да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Дайце яму пастаяць 3-4 хвіліны ў форме, а затым пераложыце на рашэтку і пакіньце на нач.
- 5
Крок 5
Для сіропу растварыце ў цёплай вадзе цукар. Можна таксама выкарыстоўваць невялікую колькасць алкаголю. Дадайце лікер ці каньяк у сіроп, змяшайце і астыльце.
- 6
Крок 6
Бісквіт пакладзіце на працоўную паверхню, вострым нажом зрэжце ўсе няроўнасці. Адкіньце іх у блендэр і памеліце ў крошку. Пасля гэтага пажадана трохі падсушыць яе на сухой скавародзе да насічанага карычневага колеру.
- 7
Крок 7
Разрэжце бісквіт на 3 часткі, кожную добрым чынам прапіцьце сіропам.
- 8
Крок 8
Каб прыгатаваць крэм, у невялікай місцы збіць масла з цукровай пудрай. Калі маса стане паветранай, дадаць згушчанае малако і зноў добра збіць.
- 9
Крок 9
Цяпер, калі ўсе падрыхтоўчыя працэсы скончаны, можна сабраць торт «Лясная казка» ў дамашніх умовах. Выкладзіце прасолены сіропам карж, добра прамажце крэмам.
- 10
Крок 10
Накрыйце другім каржом і паўтарыце працэс.
- 11
Крок 11
Таксама змажце бісквіт крэмам з усіх бакоў, а затым пасыпце крошкай.
- 12
Крок 12
Далей вы можаце выкарыстоўваць харчовыя фарбавальнікі, дадаўшы іх у астатні крэм, каб упрыгожыць торт зверху.
- 13
Крок 13
Галоўнай асаблівасцю дэсерт прыкрасы будуць цукаты, якія выкарыстоўваюцца для ўпрыгожвання.