Торт сьмятанковы зь крэмам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чая і кафе. Гэты торт настолькі мяккі і вільготны, што сапраўды тануе ў роце. Спалучэнне ванільнага і шакаладнага каржа, насічаны смятанковы крэм, глазур — ці можна адмовіцца хаця б ад шматка? :) Паверце, усе дамашнія і госці ацаняць па заслугах. Тым больш, працэс просты і нават для пачаткоўцаў на кухні не ўзнікне праблем з паўтарэннем рэцэпту. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Соль, яйкі і цукар выкладзіце ў глыбокую місачку.
- 2
Крок 2
2. Біць кілька хвілін міксерам.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце згусцёнае малако і смятану.
- 4
Крок 4
4. Працягвайце біць яшчэ 1-2 хвіліны. Пасля дадайце прасеяную мукі і разрыхляльнік. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Фармочку для выпечкі з цеплынёйкаемным покрыццем змашчыце маслам, пасыпце мукой ці малакой. Выкладзіце каля трэці цеста і разроўнайце.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячыце да зарумянасці (каля 12-17 хвілін).
- 7
Крок 7
7. У астатнюю цеста дадайце какао, добра збіце. Выпячыце яшчэ 2 каржы.
- 8
Крок 8
8. Аснова для торта «Кучэрывы хлопчык» гатовая.
- 9
Крок 9
9. Для прыгатавання крэму збіце смятану з цукром, дадайце размякчанае масла.
- 10
Крок 10
10. Белы крэж будзе асновай. Каб ён не быў сухім, зрабіце акуратна надразы на паверхні крэжа.
- 11
Крок 11
11. Шакаладны карж нарэжце кавалачкамі, акунаючы ў крэм, і выкладвайце на аснову.
- 12
Крок 12
12. Заліце астатакі крэму зверху. Ось што атрымалася. У такім выглядзе пастаўце тортык на некалькі гадзін у халадзільнік. А перад падачай палейце шакаладнай глазурай, расплаўленай зь цёмным шакаладам і вялікай лыжкай вершкам.