Торт чырвоны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Існуе шмат варыянтаў гэтага торта. Мне бліжэй гэты — на кефіры з сырнай пастай. Для прыгатавання чырвонага торта спатрэбіцца харчовы чырвоны барбіт, несцукрованы какавы парашок, сыр-філ або няжны творог. Глядзіце падрабязны рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дно формы выстлаць пекарскай паперай, краі змазаць сметанковым маслам.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 180 °C. Прасейце мукі, какао і соль. Змяшайце.
- 3
Крок 3
Сметанковое масла збіваем да стану крэмы — некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Дадаем цукер і працягваем біць.
- 5
Крок 5
Паступова дадавайце яйкі.
- 6
Крок 6
У выніку павінна атрымацца такая вось густая маса.
- 7
Крок 7
Раскладваем у кефіры барвік.
- 8
Крок 8
Паступова пачынаем увадзіць у нашу сырную масу барбіт і мукі. Усё павінна быць аднолькавым і без згусткаў.
- 9
Крок 9
Збіваем сметанковы сыр (Філадэльфія) і масла (камнатнай тэмпературы) да аднастайнасці.
- 10
Крок 10
Дадаем цукровую пудру, ванільны цукар і збіваем да пышнасці. Крэм павінен быць вельмі густым. Адпраўляем крэм у халадзільнік — на паўтара-два гадзіны.
- 11
Крок 11
У форму для выпечкі выліваем палову цеста і пячам хвілін 25. Пасля выпечкі хвілін 10 астуджваем і дастаем з формы. З астатняга цеста пячам другі карж. І адпраўляем у халадзільнік на пару гадзін.
- 12
Крок 12
Сметану і каржы дастаем з халадзільніка. Добра змазваем карж.
- 13
Крок 13
Чым больш — тым лепш.
- 14
Крок 14
Пастаўляем торт у халадзільнік на працягульні 8-9 гадзін.
- 15
Крок 15
Торт чырвоны гатовы.