Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі змалёўка сонечнай сістэмы пад сілы не кожнаму, то афарміць торт "Космас" у дамашніх умовах у выглядзе ракеты і выглядаючага касманаўта цалкам па сілах. З дапамогай паэтапных рэкамендацый зрабіць гэта зможа не толькі прафесійны кандыта, але і кожны жадаючы. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць бісквіт. Белкі аддзяліць ад жаўткоў. Жаўткі раставіць з цукром (прыкладна 50 грамаў), а белкі ўзбіць да пругкіх пікаў. Асцярожна змяшчаць і, не ўзбіваючы, дасыпаць мукі. Выліць цеста ў цеплаўстойлівую форму і выпякаць бісквіт. Астудзіць на рэшоце і пакінуць мінімум на 4 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Пакуль астые бісквіт (з указанай нормы інгрэдыентаў атрымліваецца 2 штукі), можна выразаць шаблон на паперы. Потым акуратна разразаць кожны ўздоўж на 2 часткі. Па шаблону выразаць з каржа патрэбную форму.
- 3
Крок 3
3. Белы какао патапіць на вадзяной лазні і поўнасцю астыці. Немнага ўзбіць цвінаты сыр і дадаць да яго какао. Увасці размякшанае масла (прыкладна 100 грамаў) і ўсё турботна змяшаць. Пры жаданні дадаць крыху лімоннага соку.
- 4
Крок 4
4. Кожны карж (акрамя верхняга) шматнасэнна прамазаць крэмам і выкласці некалькі ягад або фруктаў (па жаданні). Абрэзкі каржоў змяшаць з астатнім маслам і раставіць да аднастайнай кансыстэнцыі. Атрыманай масай шматнасэнна пакрыць увесь торт і паставіць яго ў халадзільнік на працягульні 5-6 гадзін.
- 5
Крок 5
5. Мастику можна прыгатаваць наперад, тады колер будзе больш насычаны. Раскаціце вялікі пласт даволі тонка і накрыйце торт.
- 6
Крок 6
6. З загатоўак таксама спатрэбіцца 3 невялікія шматочкі цвёрдага паперу, якія будуць выконваць ролю стабілізатараў. Іх жадана абгарнуць харчовай фальгай.
- 7
Крок 7
7. Абразаць лішнюю мастыку. Далей афармленне торта — справа фантазіі. Ось адзін з варыянтаў, як зрабіць торт «Касмас». Выразаць 3 невялікія кружочкі і прымацаваць іх да ракеты з дапамогай вады. Нарэзаць тоненькія паласкі і зрабіць швы на ракеце.
- 8
Крок 8
8. З белай мастыкі зрабіць невялікі твар касманаўта, які выглядае.
- 9
Крок 9
9. Змацаваць загатоўкі з цвёрдага паперу, трохі закругліўшы краі. Гатова, торт «Касмас» у дамашніх умовах гатовы.