Торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Перад вамі класічны рэцэпт. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Яйка змяшайце з цукром і ўзбіце міксерам ці ручным венчыкам, каб цукор пачаў растварацца.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце смятану і размяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце соду, пагашаную вінаградным вінамі, і зноў перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. І нарэшце, засыпце мукі і добра змяшайце венчыкам, каб не было згусткаў.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста на 3 роўныя часткі. Адну частку змяшайце з макам, другую – з ізюмам, трэцюю – з какао.
- 7
Крок 7
7. Першую частку цеста выліце ў змазаную маслам форму (у мяне форма дыяметрам 20 см) і пастаўце ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Першы карж гатовы. Ён атрымаўся вельмі мяккім.
- 9
Крок 9
9. Другі карж з изюмам пячам аналагічна.
- 10
Крок 10
10. І вось такім ён атрымаўся.
- 11
Крок 11
11. І, нарэшце, выпякаем шакаладны карж.
- 12
Крок 12
12. Ён атрымаўся найбольш высокім і пышным, таму што ў ім не было ніякіх грузікаў.
- 13
Крок 13
13. Прыгатуйце смятаны крэм. Смятану збіце з цукрам і загусчальнікам да атрымання аднолькавай гладкай масы. Калі ёсць час, можна паставіць у сіта, выкладзенае некалькімі слоямі марлі, і пакінуць на 3-5 гадзін, тады ўся непатрэбная вадкасць выцячэ, і крэм атрымаецца густым і без загусчальніка.
- 14
Крок 14
14. Талерку выстеліце двума лістамі паперу для выпечкі з невялікім налегам. Пакладзіце першы карж з ізюмам і пасмажце яго крэмам.
- 15
Крок 15
15. Накрыйце шакаладным каржом, памажце крэмам і накрыйце апошнім каржом з макам. Здабу, якая ўтварылася на шакаладным каржы ў працэсе выпякання, я зразаў, каб каржы роўней ляжалі.
- 16
Крок 16
16. Цяпер шмат у версе і па баках пакрыйце торт астатнім крэмам.
- 17
Крок 17
17. Падпіска можа быць любой на вашы ўсмотр. Могуць падысці арэхі, фрукты, шакаладная стружка. Я выкарыстоўваю кокасавую стружку чырвонага і белага колераў. Атрымалася яскрава і святочна.
- 18
Крок 18
18. Цяпер акуратна адцягніце аркушы паперу ў розныя бакі — і талерка пад тортарам засталася чыстай!
- 19
Крок 19
19. Дайце торту прапіццацца працягам гадзіны і можна падаваць!