Торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Цікавы рэцэпт торта "Карабель": трэба папрацаваць з мастыкай і шаблонамі (палубамі). Я прыгатавала такі торт сыну на Дзень нараджэння. Атрымалася 13 порцый, і ўсім хапіла. Следуйце па кроках рэцэпту, і ў вас атрымаецца чудоўны смачны торт. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэцэпт торта "Карабель" прадугледжвае праяўленне творчых здольнасцей пекара: спачатку трэба выразаць формы. Іх можна зрабіць з звычайнай паперы пабольшай шчыльнасці. Памеры атрымліваюцца ў сярэднім такія: 17х39 і 17х21 см. Каржы будуць чаргавацца, а ў самым версе будуць палубы.
- 2
Крок 2
2. Далей трэба прыгатаваць мастыку: у цукровую пудру дадаем згусцілка і лімонны сок. Усё спачатку змяшаем лыжкай ці лапаткай, а потым рукамі. Пры неабходнасці можна дасыпаць пудру да кансістэнцыі пласцічнай масы.
- 3
Крок 3
3. Пакласці атрыманую мастыку паміж два целафанавыя пакеты і раскатайце скалкай.
- 4
Крок 4
4. Выразаць парусіны рознага памеру з адтулінамі (каб іх можна было надзець). Зрабіце больш дробных і тонкіх (яны лепш высыхаюць) і надзеньце іх на банкі, каб прыдаць выгнутасць. Звычайна на высыханне спатрэбіцца суткі.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце цукар і яйкі, добра збіце да пабелення, дадайце расплаўленае масла, соду і мёд, а таксама 5 ст. л. мукі. Падагрейце цеста на вадзянай лазні. Усё, маса гатовая да выпечкі.
- 6
Крок 6
6. У канцы дадаць прасеяную мукую ў цеста, добрасумесна замесіць яго да пласцічнасці, выкладзіць на падлогу і абвесці па форме вострым нажыкам. Астаткі можна выкарыстоўваць паўторна.
- 7
Крок 7
7. Аналагічна паступіць з астатнімі каржамі, і пасля астынання яны будуць выглядаць менавіта так. Павінна атрымацца сем каржоў для задняй палубы і пяць для перадняй. Пасля прыгатавання заварнога крэму па рэцэпце прасмажыць каржы, сабраўшы такім чынам увесь торт. Крэм гатуецца не складана: закіпяціце малако, дадайце ў яго какао, яшчэ паварыце, дадайце мукі і дагатуйце да гатоўнасці. Пасля астынання змешайце яго са сметанковым маслам.
- 8
Крок 8
8. Ось так ён выглядае цалкам пасмажаны. Пасля гэтага пастаўце яго на халадзільнік на пяць-шэсць гадзін. Пакуль што прыгатуйце масляны крэм па рэцэпце і абмажце ім увесь торт.
- 9
Крок 9
9. Прыгатуйце шаколадную мастыку: для гэтага змяшайце ўсе інгрыдыенты і замесіце пласціковае цеста.
- 10
Крок 10
Далей — раскатайце яе паміж пакетамі таксама, як і асноўнае цеста, і зрабіце насечкі. Пасля гэтага з носа карабля пакрыйце ўсе карыжкі атрыманай мастыкай (унахлёст адзін да аднаго).
- 11
Крок 11
11. Пасля пакрыцця мастыкай, торт можна пакінуць у халодным месцы. Калі высяхнуць ветрылы — надзеньце іх на асновы. Ось і ўсё, мы прадставілі вам класічны рэцэпт торта «Карабель», якім вы можаце спалучаць сваіх дзяцей і блізкіх.